Zeytinyağlı Türlü
Zeytinyağlı Türlü Soğanları, sarımsakları ve ince ince doğradığımız biberleri zeytin yağında kavuralım. İçine 3-4 cm uzunlukta kestiğimiz taze...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan,
  • 2 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet acı kırmızı biber,
  • 2 adet soğan,
  • 500 gr taze fasulye,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 5-6 diş sarımsak,
  • Bir miktar tuz,
  • 1 su bardağı sıcak su.

Zeytinyağlı Türlü Nasıl Yapılır ?

Soğanları, sarımsakları ve ince ince doğradığımız biberleri zeytin yağında kavuralım. İçine 3-4 cm uzunlukta kestiğimiz taze fasulyeleri, orta kalınlıkta doğradığımız havucu, kabağı ve patlıcanı ilave edelim ve kavuralım. Sonra küp küp doğradığımız patatesi ve ince ince doğradığımız biberleri ilave edip kavuralım. Daha sonra salçayı, rendelenmiş domatesleri ve tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Son olarak sıcak suyu ilave edip yavaşca karıştıralım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. (sıcak su ilavesi yapılabilir)

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Gazoz Tatlısı

Gazoz Tatlısı

Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup yoğuruyoruz. Baklava hamuru kıvamında bir hamur ele geçiriyoruz. Ele geçirdiğimiz hamuru 4′e ayırıp büyük yuvarlak şekilde açıyoruz. Açılan yufkların içine 1 su bardağı (yarısı tereyağ yarısı sıvıyağ) yağı dağıtıyoruz sonra her yerine fındık serpip rulo yapıyoruz. İnce ince kesip tepsiye diziyoruz. 175 derece fırında...

Kırpık Börek

Kırpık Börek

Böreğin sosunu hazırlamak için; yumurta, süt, soda ve ayçiçek yağını derin bir kaseye alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ufalanmış az yağlı beyaz peynir, tuz ve karabiber ilavesiyle birlikte çırpılmış sosa ekleyin. Hazır yufka parçalarını gelişigüzel şekilde kopartın. Peynirli...

Kiraz Reçeli

Kiraz Reçeli

Kirazların saplarını ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Ayıkladığınız kirazları tencerede toz şeker ile karıştırıp bir gece bekletin. Sularını iyice salan kirazları ocağa alın kaynatın. Üzerinde oluşan fazla beyaz köpükleri alıp atın. Biraz koyulaşınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın. 1-2 gün balkonda güneşte bekletin. Cam kavanozlarda...

Havuç Turşusu

Havuç Turşusu

Havuçlar yıkanıp doğranır. Suya sirke ve tuz eklenip eritilir, sarımsaklar doğranır. Temiz kavanoza nohutlar konulur, havuç ve sarımsaklar aralara da limonlar karısık konulur. İyice doldurulur en üste maydanoz eklenerek suyu doldurulup kapağı kapatılır. Afiyet olsun.