Zeytinyağlı Pırasa Dolması
Zeytinyağlı Pırasa Dolması Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 10 Adet pırasa
  • 3 Su bardağı su
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • şeker
  • 1 Su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 Adet soğan
  • 2 Adet domates
  • 2 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
  • 1 Tatlı kaşığı taze nane
  • Tuz
  • karabiber
  • yenibahar
  • tarçın

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Nasıl Yapılır ?

Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun. Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın. Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene dek pişirin. Ateşten indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru naneyi ilave edin. Pırasaları 8 santim eninde kesin ve kaynar tuzlu suya atıp, çıkartın.

İçindeki halkaları çıkartın. Harcı bu boşluğa doldurun ve içinden çıkardığınız pırasaları alta ve üste kapatarak harcın dökülmesini önleyin. Bir tencereye yan yana dizin, tuz, şeker ve zeytinyağını ilave edin. Su ilave edip, 15 dakika pişirin. Soğutup servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Soğan Çorbası

Soğan Çorbası

Soğanları ayıklayıp ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde doğrayın. Tereyağı ile beraber biraz kavurun. Un katıp 2-3 dakika karıştırın. Et suyu koyup 30 dakika yavaş yavaş kaynatın. Çırpılmış yumurtayı katarak bir iki taşım kaynatıp ateşten indirin. Üzerine rendelenmiş kaşar serperek servis edin. Afiyet olsun.

Yumurtalı Fasulye Kavurması

Yumurtalı Fasulye Kavurması

Tavamızda minik doğranmış soğanı zeytinyağıyla beraber kavuruyoruz. Ayıklanmış doğranmış fasulyeyi ve rendelenmiş domatesi baharatları ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz. Kendisi sulanacaktır ayrı olarak su ilavesi edilmiyor. Piştikten sonra doğranmış maydanozu ilave ediyoruz. Biraz karıştırıp yumurtaları ilave ediyoruz. 2 dakika kadar da yumurta pişene kadar...

Krem Peynirli Elmalı Kek

Krem Peynirli Elmalı Kek

Dolgusu için krem peynir, tereyağı ve toz şekeri mikser kabına alarak şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurta, un ve vanilya özünü ekleyip çırpmaya devam edin. Pikan cevizlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 8-10 dakika pişirip kenara alın. Un, şekerler, tarçın, tuz, karbonat, rendelenmiş Hindistan cevizi ve yenibaharı geniş bir kaba alıp bir kaşık...

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çileklerin yeşil yapraklarını ayıklayıp yıkama kabında temiz su çıkana kadar yıkayın. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker koyarak bir kaç kat yapın. Orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca takriben 15-20 dakika sonra limon suyunu ilave edip bir iki taşım daha kaynatın. Sıcakken kavanoza doldurun. Afiyet olsun.