Zeytinyağlı Kuşkonmaz
Zeytinyağlı Kuşkonmaz İnce ince doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Tuzunu ilave edin.(Tuzu önceden ilave etmek...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 demet kuşkonmaz
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kesme şeker
  • Sıcak su
  • Deniz tuzu

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır ?

İnce ince doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Tuzunu ilave edin.(Tuzu önceden ilave etmek soğanların ölmesine de yardımcı olur). Kuşkonmazların uçlarını kırıp, dışını temizleyin ve 3-4 cm genişliğinde doğrayın. (Kuşkonmazı elinize aldığınızda hafif esnetin. Kendiliğinden atılacak noktasından kırılır zaten). Havucunuzu soyup küp küp doğrayın. Kavurduğunuz soğanlarınıza domates rendesini ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Kesme şekerleri ekledikten sonra doğradığınız havuç ve kuşkonmazları da tencereye katın.

2 dakika bu şekilde kavurun. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Suyunuz azalırsa ilave edin). Tencerede ılıttıktan sonra sunum tabağına alıp servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kremalı Poğaça

Kremalı Poğaça

Karıştırma kabında ilk önce yaş mayayı,şekeri,sütü ve ılık suyu karıştırarak 10 dk bekletin.Sonra harca kremayı,sıvıyağı,yumurtanın beyazını ilave ederek karıştırın.Üzerine unu,tuzu,kabartma tozunu ilave edip kulak memesi kıvamına gelesiye kadar yoğurun.Hamuru biraz dinlendirin.Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine kaşar peyniri koyun ve...

Dağ Çileği Reçeli

Dağ Çileği Reçeli

Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra reçel yapacağımız tencereye koyuyoruz.Üzerine şekeri ve yarım bardak suyu serpiyoruz.7-8 saat sulanmasını bekliyoruz.Çilekler sulandıktan sonra ocağa koyuyoruz.Kaynamaya başlayınca limonları sıkıyoruz.Reçel kıvamına gelince altını kapatıyoruz ve kavanozlara dolduruyoruz.Afiyet olsun.

Sarımsaklı Makarna Salatası

Sarımsaklı Makarna Salatası

Makarnayı haşlayın, süzerken soğuk suda yıkayıp 5 dk kadar bekletin. Soğuyan makarnanın yarısını karıştırma kabına alın. Yoğurdu, mayonezi, tuzu ve süzülmüş garnitürü ekleyin. Kalan makarnayı da en üste dökün. (makarnayı ikiye bölünce daha eşit karışıyor). Sarımsakları rendeleyip ekleyin ve hepsini karıştırın. Sarımsak tadı ayrı bir hava katıyor :)

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil incirlerin evvela kabukları incecik soyulup çubuk bölümlerinin içindeki tohumlar çıkarılır ve bol suyla yıkanıp 15 dk haşlanır ve suyu süzülür. İncirler elle yavaşça suyu sıkılır ve bol soğuk suyun içine atılır. 3 veya 4 saat arayla suyu değiştirilir ki acısı çıksın. 2 gün süresince bu işlem tekrarlanır biraz meşakkatli oluyor ancak tadı da bir o...