Zeytinyağlı Kuşkonmaz
Zeytinyağlı Kuşkonmaz İnce ince doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Tuzunu ilave edin.(Tuzu önceden ilave etmek...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 demet kuşkonmaz
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kesme şeker
  • Sıcak su
  • Deniz tuzu

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır ?

İnce ince doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Tuzunu ilave edin.(Tuzu önceden ilave etmek soğanların ölmesine de yardımcı olur). Kuşkonmazların uçlarını kırıp, dışını temizleyin ve 3-4 cm genişliğinde doğrayın. (Kuşkonmazı elinize aldığınızda hafif esnetin. Kendiliğinden atılacak noktasından kırılır zaten). Havucunuzu soyup küp küp doğrayın. Kavurduğunuz soğanlarınıza domates rendesini ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Kesme şekerleri ekledikten sonra doğradığınız havuç ve kuşkonmazları da tencereye katın.

2 dakika bu şekilde kavurun. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Suyunuz azalırsa ilave edin). Tencerede ılıttıktan sonra sunum tabağına alıp servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Cevizpare Tatlısı

Cevizpare Tatlısı

Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin. 3-4 dakika kaynattıktan sonra ılınmaya bırakın. Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırın. Derin bir kapta yumuşatılmış margarine yumurtaları ilave edip kaşıkla karıştırırın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekil verin....

Mantarlı Omlet

Mantarlı Omlet

Sıvı yağı tavaya koyun. Soğanları doğrayıp kavurun. Sonra yeşil biberi, sırayla domatesi ve mantarı da küçük küçük doğrayıp kavurun. Tuzunu da atın. En son yumurtaları da bir tabakta çırpıp üzerine dökün. Biraz piştikten sonra omleti ters tercümen. Piştikten sonra üzerine pul biber serpin. Afiyet olsun.

Tereyağlı Yumurta Kapama

Tereyağlı Yumurta Kapama

Yumurtaları haşlayın. Ortadan 2 ye bölün. Tereyağını eritin. Baharatları ilave edin. En son yumurtaları kesilmiş bölümünden margarine yatırın. 2-3 dk daha pişirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Sosisli Patatesli Pide

Sosisli Patatesli Pide

Unu bir kaba alıyoruz, ortasını açıp mayayı şekeri ve tuzu ilave ediyoruz. 1 çay bardağı kadar ılık su ilave edip karıştırıyoruz. Yanımızda bir kapta su olsun elimizi az az ıslatarak hamuru yoğuralım. Gerekirse su ilavesi yapalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer tarafta iç malzemeyi hazırlıyoruz. Patatesi küp...