Zeytinyağlı Kuru Börülce
Zeytinyağlı Kuru Börülce Börülceleri geceden bir kere suda kaynatıp üzerine soğuk su ekleyip sabaha kadar bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın ve tekrar suya...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet büyük patates
  • 1 adet büyük havuç
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet kesme şeker
  • 3 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
  • Deniz tuzu
  • Su
gitmesin

Zeytinyağlı Kuru Börülce Nasıl Yapılır ?

Börülceleri geceden bir kere suda kaynatıp üzerine soğuk su ekleyip sabaha kadar bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın ve tekrar suya koyup yumuşayana kadar haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı, zeytinyağını koyduğunuz tencerede saydamlaşana kadar kavurun.

Üzerine küp küp kestiğiniz havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Kabuklarını soyup yine küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edip, domatesler ezilene kadar kavurun. Suyunu süzdüğünüz börülceleri ekleyin.

Kesme şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip sebzeler ve börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu azalırsa yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Saçaklı Şinitzel

Saçaklı Şinitzel

Şinitzelleri hazırlamak için tavuk göğüslerini enine dilimleyelim, hafif tuzlayıp önce una bulayalım ardından yumurtaya sonra da şehriyeye bulayıp kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Tahin Pekmezli Çörek

Tahin Pekmezli Çörek

Öncelikle su ve sütü ılık bir şekilde kullanıyoruz.İçine mayayı atıyoruz ve 5 dk kadar bekletiyoruz.Ardından diğer malzemeleri katıyoruz ve hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp açıyoruz ve arasına tahin pekmez karışımı sürün.Şekil verme işlemi yapıldıktan sonra üzerine yumurta...

Deniz Börülcesi

Deniz Börülcesi

Ege’nin binbir çeşit otlarından biri olan deniz börülcesi, harbiden yapmaya ve yemeğe değer. Netlikle tadına bakmalısınız. Deniz suyunun çekildiği yerlerde yetişen deniz börülcesi, deniz suyunun içinde barındırdığı bir hayli minerale sahiptir. Vücudunuzu zinde meblağ. Bahar aylarından başlayarak güz’a kadar bol bol yemeğe çalışın. Sonbahar da denizin tuzunu...

Makarna Börek Tarifi

Makarna Börek Tarifi

Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı bir kaseye alarak çırpın. Ayrı bir kasede beyaz peyniri ufalayın. İnce kıydığınız maydanozu ekleyip makarna ile karıştırın. Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve yufkanın birini fırın kabına serin. Makarnalı peynirli karışımı yayın ve üzerine...