Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması
Zeytinyağlı Kuru Biber DolmasıBiberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır. Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Reyhan
  • Tuz
  • 1 limonun suyu
  • Yeterince sıcak su

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır ?

Biberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır. Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif kavrulur, salçaları ilave edilip iyice karıştırılır. Yıkanmış pirinç bu karışımın içine konup hafifçe kavrulur. İki bardak sıcak suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir. İç harcı biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurulur. Daha sonra tencereye yerleştirilir. Biraz tuz atılır ve üzerine tabak kapatılır. Tabağın bir parmak altına gelecek kadar kaynar su katılır. Su kaynamaya başlayınca ocak kısılır. Pişmesine yakın limon suyu ilave edilir ve 10-15 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Dağ Çileği Reçeli

Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra reçel yapacağımız tencereye koyuyoruz.Üzerine şekeri ve yarım bardak...

Muzlu Çikolatalı Muffin

Fırını 185 dereceye ısıtın. Un, şeker, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz, çikolata parçaları ve...

Biberli Et Kavurma

Bifteklerimizi jülyen şekilde ince ince doğruyoruz. Biberlerimizi de aynı şekilde doğruyoruz. Eti, biberi,...

Ev Yapımı Karışık Pizza

İlk önce hamurumuz için yoğurma kabına ilik sütü, şekeri ve mayayı alarak karıştırıyoruz:(maya eriyene...

Makarna Yatağında Yumurta

Derin bir tencerede makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.Üzerinden zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.Spagettinize...

Pilavlı Karnıyarık

2 su bardağı pirinç tuzlu sıcak suyla ıslatılır. Patlıcanlar kabuklarıyla bereber enine yarılır ve sandal...