Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz Kerevizler kabukları soyulup limonlu suda bekletilir. Soğan ve sarımsaklar ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. Havuçların kabukları...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 büyük boy kereviz
  • 1 büyük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • Tuz
  • Toz biber
  • 2 adet portakalın suyu
  • 1 yemek kaşığı şeker

Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır ?

Kerevizler kabukları soyulup limonlu suda bekletilir. Soğan ve sarımsaklar ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. Havuçların kabukları soyulup yarım ay şeklinde doğranır. Kavrulan soğanlara havuç ilave edip bir müddet daha kavrulur. Bezelyeler ve yıkanıp küp doğranmış kerevizler de tencereye ilave edilir. Şeker, tuz ve portakal suyu dökülür. Sebzelerin üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kolay Ayva Tatlısı

Kolay Ayva Tatlısı

Ayvaları kenarlarından keserek kare haline getirdikten sonra ortasını kırmadan çıkarın ve bütün malzemeleri birleştirerek kaynatılmış şerbetin içine ekleyin. Yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra ve ayvalar yumuşayınca kenara alabilirsiniz. Ayrı bir yerde muhallebi için tereyağı ve unu rengi değişmeden bir süre tencerede kavurup çırpılmış sütü...

Mantarlı Arpa Salatası

Mantarlı Arpa Salatası

Arpayı tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırın. İçine sarımsakları, mantarları ve karidesleri atın. Tuz ve karabiber serpip 5 dk kadar kavurun. En son tüm malzemeleri salata kasesinde birleştirip iyice karıştırın ve servis edin.

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası

İşkembeleri tuzunu da ilave ederek pişinceye kadar haşlıyoruz. Haşlanan işkembeleri ufak ufak kesiyoruz. Kestikten sonra tekrar haşlanan suyunun içine atıyoruz. Sarımsakları da ilave ederek bir iki taşım kaynatıyoruz. Son olarak da sirkesini ilave edip altını kapatıyoruz. Üzerine kırmızı biber ekerek servis ediyoruz. Afiyet olsun

Ton Balıklı Salata

Ton Balıklı Salata

Bir kaseye domates, salatalık, kırmızı biber, maydanozu doğrayalım ve tuzunu ilave ederek karıştıralım. Servis tabağına alalım ve en son üzerine ton balığını ilave edelim. Afiyet olsun…