Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Kabakların başlarını kesin, şeritli soyun. Bir tencereye sıvıyağ ve zeytinyağını koyun, kızınca küp küp doğranmış soğanı ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1/2 kg minyatür kabak (veya büyük kabakları diklemesine parmak uzunluğunda doğrayabilirsiniz)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 bardak domates suyu
  • 1/2 bardak pirinç
  • 1/4 bardak zeytinyağı
  • 1/4 bardak sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı limonsuyu
  • 5-6 sap dereotu
  • 5-6 sap maydanoz
  • biraz tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır ?

Kabakların başlarını kesin, şeritli soyun. Bir tencereye sıvıyağ ve zeytinyağını koyun, kızınca küp küp doğranmış soğanı ve sarımsakları atın. Biraz kavrulunca soyup yuvarlak doğradığınız havuçları atın. kavurmaya devam edin. Daha sonra kabakları ve küp küp doğradığınız domatesleri atın, domates suyunu koyun.Üzerine pirinç,limonsuyu, dereotu, tuz ve şekeri atıp kapağını kapatıp biraz pişirin. 5-10 dakika sonra üzerine 2 bardak sıcak su ilave edin ve orta ateşte kabaklar olana kadar pişirin.

Kabaklar ve pirinç piştiğinde altını kapatın, kapağı yarı açık bir şekilde biraz beklesin.Ilınınca servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz ve limonla servis yapın, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Asya Usulü Salata Tarifi

Asya Usulü Salata Tarifi

Salatalıklar ve havuçları jülyen doğrayın. Göbek marul yapraklarını ince uzun, fesleğen yapraklarını ince doğrayın. Tüm sebzeleri geniş bir kasede harmanlayın. Çörekotu ve ince doğradığınız kabuksuz bademleri ilave edin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.

Telli Baba Tatlısı

Telli Baba Tatlısı

Öncelikle bir kabın içine margarini koyalım ve elimizle eritelim. İçine yoğurdu, yumurtayı, irmiği, pudra şekerini, vanilyayı koyalım ve karıştıralım. Daha sonra unu, kabartma tozunu ilave edelim ve hamuru yoğuralım. Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparalım ve elimizle hafifçe açalım. İç harcı için; kadayıfı doğrayalım ve bir kabın içine koyalım....

Yoğurtlu Karışık Biber Kızartması

Yoğurtlu Karışık Biber Kızartması

Biberleri yıkayıp yeşil biberleri yarım parmak boyunda, kırmızı biberleride kare kare net. Yayvan bir tavada yağı kızdırın, içine biberleri atın ve kavurun. Daha sonra ezilmiş 4 adet sarımsağı içine atın ve kavurmaya devam edin. Biberler hafif kahverengileşince yağıyla beraber bir kaba alın, içine yoğurdu katın, tuzu ilave edin ve karıştırın, biberleriniz servise...

Izgara Soslu Fırında Baget

Izgara Soslu Fırında Baget

Salçaları, kekik, tuz, yağ ve karabiberi karıştırın. Yapmış olduğunuz bu sosu ızgara kanat,butta da kullanabilirsiniz harika oluyor. Sos ile bagetleri iyice harmanlayın. Ağzı kapalı bir kapta,en az 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra fırın tepsisine dizin. Tepsinin dibine ılık suyu ilave edin. 200c de tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.