Zeytinyağlı Kabak Dolması
Zeytinyağlı Kabak Dolması Bu tarifimiz zeytinyağlı olup isteğe göre kıymalıda yapılabilir.. Kabakları kazıyıp yıkayın. Kabakların etli bölümünü keskin bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 Adet orta boy kabak
  • 12 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • Yeteri kadar tuz
  • 50 gr pirinç
  • 200 gr soğan (piyazlık doğranmış)
  • 1 Çay kaşığı çam fıstığı
  • 1 Çay kaşığı kuş üzümü
  • 1 Çay kaşığı yenibahar
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • 2 Çay kaşığı nane
  • Yeteri kadar tuz

Zeytinyağlı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?

Bu tarifimiz zeytinyağlı olup isteğe göre kıymalıda yapılabilir.. Kabakları kazıyıp yıkayın. Kabakların etli bölümünü keskin bir bıçak veya oyucak yardımıyla oyun. Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın. Soğanları rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun. Pirinci de ilave edip birkaç kere çevirin.

2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene dek pişirin. Yarım saat kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendirin. İçine nane, üzüm, yenibahar, karabiber, şeker ve tuzu koyarak karıştırın. Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun. Kabakları tencereye yerleştirip yağ, tuz, şeker ve su ile orta hararetli ateşte 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Herle Çorbası

Herle Çorbası

Mercimeklerimizi ilk önce siyah rengi gitsin diye tencereye mercimeklerin üstünü kapatacak kadar su koyup biraz kaynatıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp yine ocağa koyup yeterince suyunu ilave edip mercimeklerimiz yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Piştikten sonra bir kasede unumuzu suyla iyice karıştırıyoruz. Topaklanması gittikten sonra ağır ağır döküyoruz. Bir yandan da...

Pratik Çilekli Kek

Pratik Çilekli Kek

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, pudra şekeri ilavesiyle geniş bir karıştırma kabında çırpın. Yumurtaları tek tek katıp çırpma işlemini sürdürün. Sütü ekleyin, karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip katı bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün. Baton bir kek kalıbını tereyağıyla...

Çaylı Kek

Çaylı Kek

Geniş bir kaseye önce yumurtaları kırıp şekeri ilave edip çırpıcı ile iyice çırpalım. Sırası ile sıvıları ilave edelim. Çay ve sıvıyağı ilave edelim.Kakao ve nişastayı ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Kabartma tozunu ve vanilyayı una ilave edip ağır ağır dökerek çırpalım.En son damla çikolata ve iri parçalı cevizide ilave edelim.Kalıbımızı bir...

Kurufasulyeli Kek

Kurufasulyeli Kek

Kuru fasülyeyi akşamdan ıslağa koyalım. Sabahtan kuru fasülyeleri düdüklüye koyup haşlayalım. Haşlanan fasülyeleri süzüp rondodan çekelim.Bir kaba şeker ve yumurtaları iyice çırpalım. Püre haline gelen fasülye ve unu ilave edelim. Ceviz,portakal kabugu rendesi ,kabartma tozu ve vanilyayıda ilave edip iyice karıştıralım.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına...