Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Önce soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Biraz karamelize olunca fıstıkları ekliyoruz. Ardından kesmeşekerler ve pirinç ekleniyor...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 12 dolmalık biber (yarım kilo)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • Dolmalık fıstık
  • Kuş üzümü
  • 4 kesme şeker
  • Nane
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Bir çimdik tarçın
  • üzeri için:
  • limon
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır ?

Önce soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Biraz karamelize olunca fıstıkları ekliyoruz. Ardından kesmeşekerler ve pirinç ekleniyor ,kavruluyor. Maydanoz , kuş üzümü, nane, karabiber,tuz ve tarçını koyduktan sonra kaynak suyu da ekleyip hızlı ateşte kaynatıyoruz. Suyunu çekince kapağını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.

Daha sonra biberleri doldurup tencereye diziyoruz ve üzerine ince dilimlenmiş limon koyuyoruz. Tencereye biberlerin boyunun yarısını geçmeyecek kadar su koyuyoruz. Önce 10 dakika hızlı ateşte ve sonra 10 dakika kısık ateşte olmak üzere toplam 20 dakika kapağı kapalı pişirip demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Avakado Salatası

Avakadoyu soyup çekirdegini çikardiktan sonra çatalla ezin. Dogranmis taze sogan, maydonoz, ilave edip karistirin....

Armut Tatlısı

Üzüm, nar ve limon suyu ile şekeri, balı, çubuk tarçını, uzunlamasına ikiye ayırdığınız vanilyayı,...

Alaçatı Kurabiyesi

1 kase çekilmiş fındık, 250 gram tereyağı, 1 çay kaşığı damla sakızı ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri...

Köfteli Mantarlı Beğendi

Soğanı rendeleyelim. Bir kabın içine kıymayı, yumurtayı, soğanı, galeta ununu, tuzu, kimyonu, karabiberi...

Kestane Reçeli

Kestanelerin üzerlerini bıçakla derince çiziyoruz.Kaynamakta olan suya atarak 10 dakika haşlıyoruz ve suyunu...

İçli Köfte

Öncelikle iç harcı için sıvı yağda rendelenmiş soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave...