Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Önce soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Biraz karamelize olunca fıstıkları ekliyoruz. Ardından kesmeşekerler ve pirinç ekleniyor...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 12 dolmalık biber (yarım kilo)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • Dolmalık fıstık
  • Kuş üzümü
  • 4 kesme şeker
  • Nane
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Bir çimdik tarçın
  • üzeri için:
  • limon
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır ?

Önce soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Biraz karamelize olunca fıstıkları ekliyoruz. Ardından kesmeşekerler ve pirinç ekleniyor ,kavruluyor. Maydanoz , kuş üzümü, nane, karabiber,tuz ve tarçını koyduktan sonra kaynak suyu da ekleyip hızlı ateşte kaynatıyoruz. Suyunu çekince kapağını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.

Daha sonra biberleri doldurup tencereye diziyoruz ve üzerine ince dilimlenmiş limon koyuyoruz. Tencereye biberlerin boyunun yarısını geçmeyecek kadar su koyuyoruz. Önce 10 dakika hızlı ateşte ve sonra 10 dakika kısık ateşte olmak üzere toplam 20 dakika kapağı kapalı pişirip demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Havuçlu Kabak Mücver

Kabak içi, havuç, soğan ve sarımsağı rendeleyin. Rendelediğiniz tüm bu sebzelerin içine incecik kıyıp...

Turp ve Havuç Salatası

Turpu ve havucu soyun rendeleyin, karıştırıp üzerine limon sıkın ve tuzunu sumağını ekleyerek servis yapın....

Pirinç Çorbası

Öncelikle artan pilavımızı su ile birlikte tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca içine mısır...

Çikolatalı Muzlu Etimek Tatlısı

Etimekler dikdörtgen borcama dizilir. Şerbet için şeker bir tencereye alınır ve ocağa konulur. Sürekli...

Pekmezli Helva

Sıvıyağ ve tereyağı tavaya alınır. Tereyağı eriyince üzerine un ilave edilerek kavrulur.bir süre...

Köfte ve Patates Kızartması

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Bayat ekmek içini iyice ufalayıp baharat, tuz ve kıymalayla soğan ve sarımsağa...