Pirinci güzelce yıkayın. 4 yemek kaşığı yağ ile soğanı kavurun. Üzerine pirinci de ilave edin. 5 dakika sonra şeker, domates,üzüm ve baharatları ilave edip,2 dakika karıştırın. Ocağın altını kapatın. Yıkanıp, ayıklanmış biberlerin altını delin.
İçlerini sıra ile doldurup, tencereye dizin. Ağızlarına domatesle kapak yapın. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin, kaynatın. Tencerenin kapağını kapatın, kaynamaya başladığında altı kısık suyunu çektirene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Muzlarınızı 3 parçaya ayırdıktan sonra etrafına kadayıfları sarın.Sarma esnasında kadayıflarınızı az miktarda yağ ile ıslatıp sarabilirsiniz.Bir süre buzdolabınızda beklettikten sonra kızgın yağda pişirip, üzerine uygun miktarda bal döküp sevis edebilirsiniz.(dilerseniz şerbetle de ıslatabilirsiniz) Afiyet olsun...
Sütü cezvede iyice ısıtın. Çok el yakmayacak. Altını kapattıktan sonra içine paket mayayı atın. 5dk aktifleşmesini bekleyin. Bazı mayaların üstünde 15 dk yazıyorsa 15dk beklemelisiniz. Sütü leğene dökün. Üzerine bir yumurta akını kırın. Yağı ekleyin. Şekeri ve tuzu atın. Yavaş yavaş unu katarak yoğurun. 7-8 kepçe yeterli oluyor fakat kıvamını siz...
Mikser yardımı ile önce yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra oda sıcaklığındaki margarin ve krema ilave edilir. Son olarak un, kabartma tozu vanilya ve vişneler ilave edilir ancak karıştırmaya tahta kaşıkla devam edilir. Yağlanmış kalıplara döklür 175 derecede kabarıp üzreri kızarana kadar pişirilir. Arzu ederseniz meyveli sos yada pudra şekeri ile servis...
İlk olarak şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım. Azar azar un ilave edip hamurumuzu yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle badem şekli verelim. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim. Orta kısmına uzunlamasına kürdan batıralım. Önceden ısıtılmış 180...
(0) Yorum