Zeytinli Ekmek
Zeytinli Ekmek Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve 1 yumura sarısının haricindeki malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 yumurta birinin sarısı üzerine
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz
  • yeterince un
  • 1 kase cekirdekleri çıkartılmış zeytin
  • 50 gr margarin
  • Nişasta
gitmesin

Zeytinli Ekmek Nasıl Yapılır ?

Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve 1 yumura sarısının haricindeki malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalıyoruz. Zeytinlerimizi robottan geçitiyoruz. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde 6 beze yayıp nişasta yardımı ile tabak içi kadar açıyoruz ve aralarını nişastalayarak 1.2 santimetre kalınlığında açıyoruz. Arasına zeytin sürüp dikdörtgen kek kalıbımızın genişliğinde rulo yapıyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp ruloyu kalıba alıp elimizle iyice bastırarak düzeltiyoruz. Yumurta sarısı sürüp üzerine 50 gr erimiş margarin gezdiriyoruz ve çörek otu serperek yarım saat dinlendirip evvelce ısınmış 200 dc fırında pişiriyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Saçaklı Pilav

Saçaklı Pilav

İnce dilimlenmiş taze fasulye tencereye alınıp 2 kaşık margarin ile kavrulur. Üzerine küçük kesilmiş domates ilave edir kavurmaya devam edilir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su konur. Biraz kaynadıktan sonra bulgur ilave edir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edir pişmeye bırakılır.1 baş sarımsak ve tuz ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Pilav piştikten sonra...

Oruk Kebabı

Oruk Kebabı

Bulgur ıslatılır, soğan ve sarımsak rendelenir. Baharatları konup etiyle beden yağını da eklenir. Eğer etimiz çekilmiş kıyma şeklindeyse elde yoğrulur yoksa eğer etimiz parça şeklindeyse simitle baraber makinada çekiniz. Sonra elimizde köfte şeklinde yapmalarız veya kebap şişinde oruk şeklini verip yaparız. Oruk şeklini vermek için ceviz kadar köfte alıp, şişe...

Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği

Peynirleri, baharatı ve kıyılmış maydanozu bir kapta harmanlayın. Ekmekleri küpler halinde doğrayıp yarısını ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Üzerine peynirli karışımı serpin. Kalan ekmekleri de peynirli karışımın üzerine yerleştirin. Sos malzemelerini ayrı bir kasede çırpıp ekmeklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında...

Makarna Yatağında Yumurta

Makarna Yatağında Yumurta

Derin bir tencerede makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.Üzerinden zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.Spagettinize çatal yardımıyla, kuş yuvası gibi şekil verin ve fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra makarnanızı üzerine koyun.Üzerine yumurta sarısı sürüp, Önceden ısıttınınız 200 derece fırında 8 dk kadar pişirin.Servis tabaklarına aldıktan sonra...