Zerdeçallı Tavuk Patates
Zerdeçallı Tavuk Patates Öncelikle patatesleri parmak şeklinde doğrayalım. Biberleri. parmak kalınlığında doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım. Bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet parçalara ayrılmış bütün tavuk veya baget-kanat,
  • 3 adet patates,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı,
  • 4-5 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı biberiye,
  • Tuz.

Zerdeçallı Tavuk Patates Nasıl Yapılır ?

Öncelikle patatesleri parmak şeklinde doğrayalım. Biberleri. parmak kalınlığında doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım. Bir kaba tavuk etlerimizi koyalım. Üzerine sırasıyla malzemeleri ilave edelim ve iyice harmanlayalım.

Sonra fırın tepsisine veya borcama döküp yayalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında 45 dakika veya 1 saat suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Püf noktası su ilavesi yapmıyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar üzerini yağlı kağıt ile kapatarak pişirebilirsiniz. Daha sonra yağlı kağıdı alıp pişirmeye devam edebilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması

Soğan, zeytinyağı, fıstık ve üzümü kavurun. Soğanlar kavrulunca, pirinci ilave edin kavurun. Tuz ve şekeri koyarak yarım kase su ile pirinci yarı pişmiş halde dinlendirin. Maydanoz, dereotu ve baharatları ilave edin. Kabak çiçeklerini mahalle pazarlarında bulabilirsiniz. Sabah erken toplanmış olanlarından alabilirseniz daha kapanmamış olurlar. Kapalı olsalar dahi, su dolu...

Domates Soslu Spagetti

Domates Soslu Spagetti

Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra çubuk makarnayı içine atın (benim makarnam çok uzundu ortadan kırıp koydum) Haşlanması için 12-15 dakika yeterli. Haşlanırken sıvı yağ gezdirebiliriniz birbirine yapışmaması için. Haşlanan makarnayı süzün ve makarnayı haşladığınız tencereye margarin ve sıvı yağ koyduktan sonra salçasını da koyup...

Yufkasız Pırasalı Börek

Yufkasız Pırasalı Börek

Pırasaları bir tencerede haşlayın. Ezin ve suyunu iyice sıkın. Ayrı bir tencerede de kabukları ile patatesleri haşlayın. (Patatesin kabuklarını soymadan haşlayın. Çünkü bu tarifimizde ezip püre gibi kullanacağımız için, içine fazla su çekip cıvık olmasını istemiyoruz ) Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin ve bir kaba alın. Üzerine ezilmiş pırasaları,...

Tahinli Mantılı Köfteler

Tahinli Mantılı Köfteler

Kıymayı çukur bir kaba koyun, 1 adet soğanı, ½ demet maydanozu ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp sırayla kıymaya ilave edin. Sonra karışıma baharatları ilave edin, içine 1 yumurtayı kırın ve köfte harcını yoğurun. Bu köfteyi ne kadar çok yoğurursanız tadı o kadar güzel olur. Kıvamı tutturacak kadar ekmek içi veya 2 çorba kaşığı kadar galeta unu ilave edin....