Zencefilli Susam Soslu Köfte
Zencefilli Susam Soslu Köfte Hindi kıymasını geniş bir karıştırma kabına alın. İnce kıydığınız yeşil soğan, 1 yemek kaşığı soya sosu, susam yağı, tuz ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 600 g hindi kıyması
  • ¼ su bardağı soya sosu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı susam yağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 diş sarımsak
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Kanola yağı
  • Maydanoz

Zencefilli Susam Soslu Köfte Nasıl Yapılır ?

Hindi kıymasını geniş bir karıştırma kabına alın. İnce kıydığınız yeşil soğan, 1 yemek kaşığı soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Üzerini streç filme sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlenen kıymayı buzdolabından çıkarıp tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Kanola yağını geniş bir tavada ısıtın ve hazırladığınız köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Ayrı bir sos tenceresinde tavuk suyunu kaynatın. Kızarttığınız köfteleri bir fırın kabına alın. üzerine tavuk suyunu ilave edip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Sosu için zencefil, bal ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. İnce kıydığınız yeşil soğan, pirinç sirkesi, kalan soya sosu ve susamı ilave edip karıştırın. Sosu bir servis tabağına alın. Köfteleri ekleyin. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Diyet Güllaç

Diyet Güllaç

Tencereye sütümüzü ve balımızı alıp karıştırarak balın erimesini sağlıyoruz.Çok kaynatmamıza gerek yok,balımızın iyice erimesi ve sütün ılık olması gerekiyor.Güllaç yapraklarını ikiye bölüyoruz.Üst üste koyuyoruz ve üzerine ceviz ve fındık karışımının yarısını serpiyoruz.Kalan güllaç yapraklarıyla aynı işlemi uyguluyoruz.Kalan sütü son güllaç...

Cevizli Kakaolu Kurabiye

Cevizli Kakaolu Kurabiye

Bir kaba margarin ve şekeri alıp elimiz ile yoğuralım ve diger malzemeleri katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı tepsiye dizelim. 170 derecede pişirelim. Pişen ve soğuyan kurabiyelerimize pudra şekeri dökelim. Afiyet olsun.

Badem Ezmeli Kek

Badem Ezmeli Kek

Karıştırma kabının içerisine 3 bardak unu eliyoruz. Üzerine şekerini ve tuzunu serpiyoruz. Unun ortasını açıp mayayı koyun ve üzerine ılık sütü dökün. Parmaklarınızla mayayı eritin. Eriyen mayanın üzerine başka bir kabın içerisinde çırptığınız yumurtaların sarılarını ekleyin. Oda sıcaklığında olan tereyağının yarısınıda karıştırma kabının...

Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı

Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç ve bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. İnce kıydığınız biberler, rendelediğiniz domatesler ve defne yaprağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını...