Tarifi Paylaş
Yapılışı aşırı kolay ve lezzetli bu tarifi sizlerle paylaşacağım.Pırasa aşkına !
Tavanıza zeytinyağını koyup, kızdırmaya başlayın ardından küçük küçük doğradığınız soğanı ve salçayı ekleyin ve pırasaları ince şekilde doğrayıp ekleyelim ve yüksek ateşte kavuralım(5 dk) sonra kısık ateşe alalım.tuz ve baharat ekleyelim.(pul biber çok yakışıyor).iyice piştiğine emin olduktan sonra yumurtaları üzerine kıralım ve karıştıralım.
Afiyet olsun...
Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık...
Ekmekleri dörder dörder üst üste koyarak enine beş parçaya ve bu parçaları ayırmayıp boyuna dört parçaya...
Mantarlar ince doğranıp sıvı yağ ile sotelenir. Un, sıvı yağ ile beyaz kalacak şekilde kavrulur. Süt ilave...
Patatesleri soyup bir tencerede tuzlu suda haşlayalım.Havuçları temizleyip rendeleyelim ve sıvıyağ ile...
Balkabağı tatlısı her ne kadar geleneksel bir tarif olsa da, bu tarifte birazda zencefil aroması kullanarak...
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak...
(0) Yorum