Tarifi Paylaş
Yapılışı aşırı kolay ve lezzetli bu tarifi sizlerle paylaşacağım.Pırasa aşkına !
Tavanıza zeytinyağını koyup, kızdırmaya başlayın ardından küçük küçük doğradığınız soğanı ve salçayı ekleyin ve pırasaları ince şekilde doğrayıp ekleyelim ve yüksek ateşte kavuralım(5 dk) sonra kısık ateşe alalım.tuz ve baharat ekleyelim.(pul biber çok yakışıyor).iyice piştiğine emin olduktan sonra yumurtaları üzerine kıralım ve karıştıralım.
Afiyet olsun...
Tüm hamur malzemesi karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat kadar dinlendirilip kabarması beklenir....
Karhabaharın çiçeklerini ayırın, tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve ılıtın. Bir kasede...
Yulaf ezmesini blender’da iri taneli olarak ezin. Tüm malzemeleri karıştırın. Ceviz büyüklüğündeki küçük...
Havucu küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Tavuk etini haşlayarak küçük parçalara ayırın. Pırasayı ince...
Tatlının şerbetini hazırlamak için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker iyice eriyinceye kadar...
Mercimekler seçilip yıkanır. Bir tencereye konup, su eklenip haşlanır İçerisine erişteler ve tuz eklenip...
Salatalıklar ve havuçları jülyen doğrayın. Göbek marul yapraklarını ince uzun, fesleğen yapraklarını ince...
Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın...
(0) Yorum