Yumurtalı Patates Dilimleri
Yumurtalı Patates Dilimleri Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten sonra suda bekletip,...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 tane büyük boy patates
  • 6 tane yumurta
  • 1 tane çok küçük kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber (veya istediğiniz baharatlar)
  • 2 su bardağı kaşar rendesi veya tepsiyi kapatacak şekilde dilim peynir

Yumurtalı Patates Dilimleri Nasıl Yapılır ?

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten sonra suda bekletip, nişastasını aldığımız patatesler rendelenir ve tamamı eklenir. Daha sonra da kuru soğanı rendeleriz ama eklemeden önce bir süzgeç vasıtası ile tüm suyunu alırız ve patateslerin üzerine boca ederiz. Daha sonra da yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber eklenir ve harcımız yoğrulup, hazır hale getirilir.

Harcımızın pişmesi için geniş bir borcam yağlanır. Yağlama işleminde kesinlikle sıvıyağ kullanmayın, dip kısmının pişmemesine neden oluyor. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin (daha kolay sürülüyor) ile borcamımız yağlanır veya elimizde yağlı kâğıt varsa bunu da değerlendirebiliriz ve harcımız borcama yayılır. Üzeri için kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir dilimleri hazırlanır ve dizilir. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında börek tadındaki yumurtalı patates dilimlerimiz pişirilir ve servis edilir.

İçerisinde soğan olduğu için kahvaltıda tüketilemeyebilir ama bu seçeneği sucuk ya da ıspanak ile değiştirip, kahvaltılar için özel olarak da tarifimizi hazırlayabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tirit Kebabı

Tirit Kebabı

Bir tavada tereyağını eritin, tırnak pideleri bütün halde tavada çevirin, ardından pideleri dilimleyerek servis tabağına alın. Tavayı ocağa alıp ısıtın, zeytin yağı ekleyin ve ardından ince ince dilimlemiş etleri ekleyip soteleyin, kimyon ilave edin ve et suyunu yavaş yavaş yedire yedire etleri pişirin. Etler pişerken soğanı piyazlık doğrayın, üzerine tuz ve sumak...

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası

Kereviz, patates, kırmızı pancar, soğan ve patatesi soyup tencereye su koyup kaynatın. Salça, zeytinyağı, tuz ve bulyonu da ekleyin. Malzemeleri blenderdan geçirip bir taşım daha kaynatın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Közlenmiş Biber Sarması

Közlenmiş Biber Sarması

İlk olarak bu tarifi hazırlamak için esin aldığım sevgili arkadaşım Seldaya çok teşekkür ederim:)Öncelikle közlenmiş biber sarmalarımızın iç harcını oluşturacak patates, patlıcan, yeşil biber, çarliston biber ve havucu yıkayıp soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Her birini ayrı ayrı kızartıyoruz. Kızardıktan sonra hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra közlenmiş...

Mıhlama

Mıhlama

İlk olarak tereyağımızı tavada eritiyoruz. İçine mısır ununu ilave edip,altın sarısı rengi oluncaya kadar kavuruyoruz. Suyumuzu ve tuzu ilave edip,hızlıca karıştırıyoruz. Suyunu çekmesine yakın,kaşar peynirimizi ilave edip karıştırıyoruz. 5 dakika daha pişiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.