Yumurtalı Patates Dilimleri
Yumurtalı Patates Dilimleri Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten sonra suda bekletip,...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 tane büyük boy patates
  • 6 tane yumurta
  • 1 tane çok küçük kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber (veya istediğiniz baharatlar)
  • 2 su bardağı kaşar rendesi veya tepsiyi kapatacak şekilde dilim peynir

Yumurtalı Patates Dilimleri Nasıl Yapılır ?

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten sonra suda bekletip, nişastasını aldığımız patatesler rendelenir ve tamamı eklenir. Daha sonra da kuru soğanı rendeleriz ama eklemeden önce bir süzgeç vasıtası ile tüm suyunu alırız ve patateslerin üzerine boca ederiz. Daha sonra da yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber eklenir ve harcımız yoğrulup, hazır hale getirilir.

Harcımızın pişmesi için geniş bir borcam yağlanır. Yağlama işleminde kesinlikle sıvıyağ kullanmayın, dip kısmının pişmemesine neden oluyor. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin (daha kolay sürülüyor) ile borcamımız yağlanır veya elimizde yağlı kâğıt varsa bunu da değerlendirebiliriz ve harcımız borcama yayılır. Üzeri için kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir dilimleri hazırlanır ve dizilir. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında börek tadındaki yumurtalı patates dilimlerimiz pişirilir ve servis edilir.

İçerisinde soğan olduğu için kahvaltıda tüketilemeyebilir ama bu seçeneği sucuk ya da ıspanak ile değiştirip, kahvaltılar için özel olarak da tarifimizi hazırlayabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Gelin Göbeği

Gelin Göbeği

Erimiş ve ılınmış 1 paket margarin ve diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur cevizden büyük bezelere ayrılır ve nişastaya bulanır. 3 tane beze tabak büyüklüğünde açılıp aralarına 1 tatlı kaşığı kadar nişasta dökülür. En üst kata dökülmez. 3′lü bezeler oklavayla ve nişasta yardımıyla ince bir şekilde açılır. Yufka...

Patates Çorbası

Patates Çorbası

Soğanı doğrayıp yağ ile kavurun, küçük doğranmış patatesleri ilave edip beraber kavurmaya devam edin. Suyunu koyarak patatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Tencereyi ocaktan alın ve parçalayıcı çırpıcısı tencerenin içine tutarak patatesleri püre haline kazancın. Sütü ilave edip bir taşım daha kaynatın. Servis yapmadan önce ince...

Ton Balıklı Makarna

Ton Balıklı Makarna

Bol tuzlu suda bir paket makarnayı haşlıyoruz. Haşlanan makarnanın içine 2 bardak kadar soğuk su ilave edip süzüyoruz. Bir bardak makarna suyunu iç harcı için ayırıyoruz. Tavada kısık ateşte margarinnı eritip hemen sarımsakları ilave ediyoruz yağı yakmayaya dikkat edelim. hemen peşinden kırmızı biberi ilave edip bir iki karıştırıyoruz ve siyah zeytini ilave ediyoruz....

Talaş Böreği

Talaş Böreği

İç malzeme için verilen et ve sebzeleri beraber kavurarak yumuşayana kadar pişirin. Un, yumurta, tuz, sirke ve su ile birlikte yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini streç ile kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin. Aynı zamanda yağı oda sıcaklığında tutun. İyice yumuşak olması gerekiyor. Tereyağ ve margarini karışık da kullanabilirsiniz. Dinlenen hamuru unlanmış...