Yumurtalı Köfte
Yumurtalı Köfte Bir kabın içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı krımızı biber ve 2 adet sarimsak...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gr kiyma
  • 1 adet sogan (rendelenmis)
  • 5 dis sarimsak
  • 3 adet domates (rendelenmis)
  • 1 adet kesme seker
  • Yarim yemek kasigi domates salcasi
  • Yarim demet maydanoz
  • 2 tatli kasigi kimyon
  • 2 tatli kasigi tatli kirmizi biber
  • Tuz, karabiber
  • Kisi sayisina gore yumurta

Yumurtalı Köfte Nasıl Yapılır ?

Bir kabın içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı krımızı biber ve 2 adet sarimsak rendesi koyup yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve bir tavada kızartın.

Bir güvecin içine 2 yemek kasigi zeytinyagini, domatesleri, domates salcasini, 1 adet kesme sekeri, 3 adet sarımsağı, 1 tatlı kasigi kimyonu, 1 tatlı kasigi krımızı biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu elde edin.

Daha sonra sosun içine kizarttiginiz köfteleri yerleştirin. Üzerine istediğiniz miktarda yumurtayı kırın ve yumurtalar katılaşana kadar pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Domates Reçeli

Domates Reçeli

Domateslerin kabuklarını soyuyoruz.Şekere yarım çay bardağı su ilave edip koyu bir şerbet hazırlıyoruz.Tarçın ve karanfili ilave ediyoruz.Domatesleri şerbetin içine ekleyip, 20 dakika kısık ateşte fazla karıştırmadan pişiriyoruz.Reçelin üzerinde oluşan köpükleri bir süzgeç yardımıyla alıyoruz.Limon suyunu ekleyip, 1-2 dakika daha pişirerek reçeli ateşten indirip...

Patlıcanlı Çarşaf Börek

Patlıcanlı Çarşaf Börek

Böreğimizi yapmaya önce hamurdan başlıyoruz. 8 bardak una tuz koyup ılık su ile yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 3 beze yapıp unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz aralarını yağlayarak bir tepsiye üst üste koyduktan sonra oda sıcaklığında yarım saat bekletiyoruz. Hamurumuz beklerken böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz,...

Toyga Çorbası

Toyga Çorbası

Buğday ve nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayın. Tencereye su koyun ve haşlanmış nohudu, buğdayı koyup kaynatın. Bir kapta yoğurdu su ile birlikte çırpın. Kaynayan sudan yoğurda 1-2 kepçe su alıp karıştırın. Yoğurdu tencereye yavaşça karıştırarak ekleyin. Tuz katıp bir taşım daha kaynatın. Tavada margarinnı eritin. Üzerine nane, pul biber katıp...

Külah Tatlısı

Külah Tatlısı

Milföylerimizi merdane yardımıyla uzunlamasına açıyoruz ve bıçakla 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz. Sonrasında aluminyüm folyo ile dondurma küllahı yapıyoruz ve hamurlarımızı dikkatli bir şekilde folyoya sarıyoruz. Hamurlar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz ve hamurlarımızı yağlanmış tepsiye dizerek pişiriyoruz. Diğer yandan içinin muhallebisini...