Yumurtalı Karnabahar
Yumurtalı Karnabahar Zeytinyağını tencereye koyup soğan ve sarımsağı kavurun. İçine havuç ve kereviz sapını ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra kıyma...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 150 gr kıyma (isteğe bağlı koymasanızda olur)
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet kereviz sapı (çok ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 4 yumurta
  • Tuz, karabiber

Yumurtalı Karnabahar Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağını tencereye koyup soğan ve sarımsağı kavurun. İçine havuç ve kereviz sapını ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra kıyma ve salçayı da ilave edip kavurun. İçine 1 su bardağı su, tuz ve karabiber koyup çiçeklerine ayırdığınız karnabahları yerleştirin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen yemeği fırın kabına alıp üzerine yumurtaları kırın. Folyoyla kapatıp 200 derece fırında yumurtaların beyazları katılaşıncaya kadar pişirin. Servis ederken üzerine biraz parmesan peyniri ve kıyılmış feşleğen serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mor Lahana Mezesi

Mor Lahana Mezesi

Lahanayı ince ince doğrayın ve az yağda, kendi suyunda yumuşayıncaya kadar kavurun. Mayonez, yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsağı lahanaya ilave edip karıştırın.İsteğinize göre mayonez ve yoğurt miktarını ayarlayabilirsiniz.

Palamut Buğulama

Palamut Buğulama

Soğan, domates ve limonu ince ince dilimleyelim. Evvelce dilimlettiğimiz palamutları tepsimize dizelim. Üzerlerine sırasıyla soğan, domates, limonları dizip sarımsakla beraber kürdan takalım. Zeytinyağımızı tepsimizin çevrenine gezdirelim. Baharatlarını dökelim. 1 su bardağı su ilave edip üzerini folyo ile kapatalım. 180 derecelik fırında 30 dakika folyolu son 10 dakika...

Peynirli Maydanozlu Poğaça

Peynirli Maydanozlu Poğaça

Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun 30 dk dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın, iç harçtan koyup kapatın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Pastırmalı Kuşkonmaz

Fırında Pastırmalı Kuşkonmaz

Kıbrıs’ta ayrelli denen bu yabani kuşkonmazlar normal kuşkonmazlara göre biraz daha acı oluyor. Kuşkonmazları sertleşmiş odunsu yerinden ayırmak için elinizle yoklayın ve inceldiği yerden koparın. Körpe bölümleri birkaç parçaya bölün ve acılığı gitmesi için 1 dakika kadar kaynar suda haşlayın. Fırın tepsisine haşladığınız kuşkonmazları, 2-3 parçaya...