Etimizi tencereye alıp 4 su bardağı su ilave edelim ve haşlayalım. Haşlandıktan sonra sacımıza yağ ilave edip...

Portakal kabuklarını yedikçe atmayarak bir hafta buzdolabında biriktirin. Kabuklarının üst kısmını...

Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını bir dövecek yardımıyla ezip yapışmaz yüzeyli...

Köfte için soğanınızı ister robottan geçirin isterseniz rendeleyin. Maydanozunuzu doğrayın ve bütün...

İlk önce pirinci sıcak suda 30 dakika ıslatıyoruz. (Pirinci ıslatmıyorsak 1 bardak pirince 2 bardak su koyuyoruz...

Öncelikle hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içine koyarak ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar...