Yumurtaları katı olana kadar haşlıyoruz. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup boyuna ikiye ayırıyoruz. Sarılarını ayrı bir kaba çıkarıyoruz ve içerisine tuz, karabiber, kırmızı biber ve ince doğranmış maydanozu ilave edip iyice ufalıyoruz. Hazırladığımız iç malzemeyi yumurta beyazlarının çukur bölümüne dolduruyoruz. Ayrı bir tabakta bir yumurtayı çırpıp dolmaları önlü arkalı yavaşça bulayıp kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartıyoruz. Kağıt havlu ile fazla yağını alıp servis tabağına koyuyoruz. Afiyet olsun…
1 adet soğanı yemeklik kesin. Tencereye sıvıyağı alın.Tencereye soğanları ilave edin ve soğanı kavurun. Soğan kavrulduktan sonra 2 su bardağı pirinç ilave edin ve kavrmaya devam edin. 2 adet kırmızı biberi küp olarak kesin. Pirincin üzerine kırmızı biberleri ilave edin. Üzerine tane mısır ilave edin. Üzerine tuz ilave edin ve karıştırın. Daha sonra tencereye 1 su...
Etimizi güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 4 su bardağı su ile yumuşacık olana kadar pişiriyoruz. Koyun etini tavsiye ederim çok lezzetli olur. Etlerimiz pişerken pirinçleri nişastası geçene kadar yıkayıp 15 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz. Suyunu süzdüğümüz pirinçleri pilav tenceresinde erittiğimiz margarinnda bir müddet çeviriyoruz. Düdüklüdeki et suyumuzdan...
Öncelikle muzumuzu enine sonra da ortadan ikiye bölüyoruz.Üzerine önce bal sürüyoruz sonra tarçın serpiyoruz.Tost makinesini iyice ısıtıp sıkıştırıyoruz.Sıcak sıcak tüketiyoruz.Afiyet olsun.
Su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayırın. Üzerine tereyağını gezdirerek dökün. Kadayıfın yağı iyice çekmesi için elinizle iyice ovun. Kadayıfı ikiye ayırın. 35 santimlik alüminyum tepsiyi...
(0) Yorum