Yufkalı Sucuk Köfte Tarifi
Yufkalı Sucuk Köfte Tarifi Kıymayı büyük bir kaba alın. Küp küp doğradığınız sucuk, Antep fıstığı, yumurta, rendelediğiniz soğan ve tuzu katıp tüm malzeme...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 yufka
  • 300 g kıyma
  • 100 g küp doğranmış sucuk
  • 1 yemek kaşığı pirinç Antep fıstığı
  • 1 yumurta
  • Yarım soğan
  • Tuz
  • Sosu için
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 dal taze soğan
  • 2 dal maydanoz
  • 2 salatalık turşusu
gitmesin

Yufkalı Sucuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kıymayı büyük bir kaba alın. Küp küp doğradığınız sucuk, Antep fıstığı, yumurta, rendelediğiniz soğan ve tuzu katıp tüm malzeme karışana kadar iyice yoğurun. Yufkaları üst üste koyun. Üzerine hazırladığınız sucuklu köfte harcını koyun ve rulo şeklinde sarın. Yufkanın uç kısımlarına su sürerek yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız ruloyu streç film ile sarıp dondurucuda 15 dakika bekletin. Dinlenen ruloları dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sosu için yoğurdu hafif çırpın. İnce doğradığınız yeşillikler ve küp doğradığınız turşuyu ilave edip karıştırın. Köfteyi yanında sosu ile birlikte sıcak servis yapın.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Çavdar Krakerleri Tarifi

Çavdar Krakerleri Tarifi

Fırınınızı önceden 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kabın içerisinde çavdar unu, susam ve tuzu karıştırın. Ardından su, bal ve yağı ekleyerek katı bir top haline gelinceye dek iyice yoğurun. Doğru kıvama ulaşması için gerekli olduğu takdirde bir miktar daha çavdar unu ekleyin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bir parçayı...

Akçaağaçlı Pancake

Akçaağaçlı Pancake

Önce kuru malzemeleri karıştırın, hiç topak kalmasın, sıvı malzemeleride ilave ettikten sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakın, ben şayet pancake yapmaya karar verdiysem sabah kalkar kalkmaz yapıyorum, herşey hazır olana kadar oda dinlenmiş oluyor. Daha sonra krep tavası gibi bir tavayı kızdırıp çok hafif yağlayın ve bir kepçe yardımı ile aldığınız karışımı tek...

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

Bolonez sos için, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ve salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave edin. Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Yarım soğanın...

Muzlu Kek

Muzlu Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın,beyazları çırpıcının hızlı devrinde çırparak kar haline kazancın bir kenara alın.Yumuşamış tereyağ ve şekeri çırpıcıyla iyice çırpın, yumurta sarılarını ilave edin.Muzları çatalla ezerek karışıma ilave edin, sütü de ilave ettikten sonra çırpıcısı kapatın. Un, kabartma tozu,ceviz ve üzümü ilave edip unu...