Yufkalı Sucuk Köfte Tarifi
Yufkalı Sucuk Köfte Tarifi Kıymayı büyük bir kaba alın. Küp küp doğradığınız sucuk, Antep fıstığı, yumurta, rendelediğiniz soğan ve tuzu katıp tüm malzeme...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 yufka
  • 300 g kıyma
  • 100 g küp doğranmış sucuk
  • 1 yemek kaşığı pirinç Antep fıstığı
  • 1 yumurta
  • Yarım soğan
  • Tuz
  • Sosu için
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 dal taze soğan
  • 2 dal maydanoz
  • 2 salatalık turşusu

Yufkalı Sucuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kıymayı büyük bir kaba alın. Küp küp doğradığınız sucuk, Antep fıstığı, yumurta, rendelediğiniz soğan ve tuzu katıp tüm malzeme karışana kadar iyice yoğurun. Yufkaları üst üste koyun. Üzerine hazırladığınız sucuklu köfte harcını koyun ve rulo şeklinde sarın. Yufkanın uç kısımlarına su sürerek yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız ruloyu streç film ile sarıp dondurucuda 15 dakika bekletin. Dinlenen ruloları dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sosu için yoğurdu hafif çırpın. İnce doğradığınız yeşillikler ve küp doğradığınız turşuyu ilave edip karıştırın. Köfteyi yanında sosu ile birlikte sıcak servis yapın.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Lahana Kavurması

Lahana Kavurması

Öncelikle sarımsağı küçük küçük doğrayalım. Soğanı, biberi, dereotunu, lahanayı ince ince doğrayalım. Soğanı, biberi sıvı yağda kavuralım. İçine dereotunu, sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım. Sonra lahanayı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve sık sık karıştırarak lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta

Evvela fırınınızı 170 derecede ısıtın.26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbınızın dibine yuvarlak şeklinde yağlı kağıt kesin, kalıbı yağlayıp unlayın. Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpın, kabartma tozu, limon rendesi, tuz ve havuçları ilave edip tekrar çırpın ve daha sonra kalan malzemeyi ilave edip kek hamurunu elde edin. Hamuru kalıba dökün,...

Limonlu Kek (Haşhaşlı)

Limonlu Kek (Haşhaşlı)

Geçen hafta denediğim Haşhaşlı ve Limonlu Kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Özellikle misafirlerim çayın yanında yemeye doyamadılar :) Bir çoğuyla tarifi paylaşmıştım, daha sonra burada da paylaşmayı istedim, umarım sizlerinde hoşuna giden bir tarif olur. Malzemelerimizi hazırlayıp hemen tarifimizi uygulamaya başlayabiliriz. Tereyağı ve toz şekeri geniş bir...

Pratik Piyaz

Pratik Piyaz

Fasulyeleri bol suda biraz tuz ilave ederek haşlayın. Soğanları piyazlık doğrayın. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. En son tüm malzemeleri harmanlayıp ağız tadınıza göre tuzunu, baharatlarını ve sosunu ayarlayın. Afiyet olsun