Yufka Böreği
Yufka Böreği Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Yeşil mercimeklerimizi yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 30 dakika...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 Adet Yufka
  • 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 Adet Büyük Soğan
  • Sıvıyağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 Adet Yumurta (Birinin sarısı böreklerin üzerine)
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Yufka Böreği Nasıl Yapılır ?

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Yeşil mercimeklerimizi yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. Mercimeklerimiz pişince süzüyoruz.Soğanımızı küçük küçük doğrayıp sıvıyağda 2 dakika kadar kavurduktan sonra mercimeklerimizi , tuzu ve karabiberimizi ekleyerek 10 dakika kadar kavuruyoruz.Soğuması için altını kapatıyoruz.

Yufka harcımız için gerekli olan malzemelerimizi karıştırıyoruz.İlk yufkamızı genişçe bir tezgaha yayıp her yerine sosumuzdan gezdiriyoruz, ikinci yufkamızı da üstüne serip aynı şekilde sosumuzdan gezdiriyoruz. Daha sonra yufkamızı sigara böreği yapar gibi 8 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçanın ucuna mercimekli harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.Bütün parçalara aynı işlemi uyguladıktan sonra yağladığımız borcama böreklerimizi dizip en üstüne ayırdığımız bir yumurtanın sarısını bolca sürüyoruz(ki üzerleri nar gibi olsun. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına böreklerimizi koyup üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

İncir Reçeli

İnciri ve şekeri kaynama kabına alın kaynatın. Kıvamını alınca limon suyunu ve portakal kabuğu rendesini...

Cacıklı Arap Köftesi

1 su bardağı ince bulgur, 1 adet küçük küçük doğranmış soğan, 3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1...

Brokoli Salatası

Öncelikle brosolilerimizi fazla pişirmemek kaydıyla haşlıyoruz. Böylece hem vitamini kaybolmuyor hemde...

Kıymalı Enginar Dolması

Enginarları bekletmek için suya 1 limon sıkılır ve 1 yemek kaşığı un koyulur. Enginarların dış yaprakları...

Yağsız Çikolata Kaplı Kek

Benim gibi tatlıyı seven ancak formuna da dikkat eden bayanlar için faydalı olacağını düşündüğüm bir kek...

Cin Baba Tatlısı

Önce ılık su içinde mayayı eritin. Unun ortasını çukur yapın malzemeyi dökün. Sonra başka bir kapta...