Yoğurtlu Kıymalı Makarna
Yoğurtlu Kıymalı Makarna Tencereye 2- 2.5 litre kaynamış suyu alın. 1 tatlı kaşığı tuz atıp makarnaları içine bırakın (Evvelce makarnalarımı haşlarken...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım paket burgu makarna
  • 150 gr kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 dal yeşil soğan
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Yoğurt
  • Mayonez

Yoğurtlu Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır ?

Tencereye 2- 2.5 litre kaynamış suyu alın. 1 tatlı kaşığı tuz atıp makarnaları içine bırakın (Evvelce makarnalarımı haşlarken kesinlikle yağda ilave ederdim ancak tanınmış bir şefi dinlediğimde makarna suyuna ilave eden yağın yapışma ile ilgili rastgele faydası olmadığı gibi aksine hazırlanan sosların makarna ile bütünleşmediğini söyledi son bir kaç tecrübemde koymuyorum vede öneriyorum lütfen makarna haşlama suyuna yağ koymayınız )

Makarnalarımız haşlanırken soğan, domates ve maydanozlarımızı doğrayalım. Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını alıp soğanları pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar pişirin. Domates, salça, karabiber ve tuzunu ilave edip pişirmeye devam edin. Domatesler diriliğini kaybedince ince kıydığınız maydanozları ilave edip bir iki karıştırıp altını kapatın.

Haşlanan makarnaları süzüp servis tabağına alın. Üzerine kıymalı sostan servis edin. En üstede istediğiniz miktarda yoğurt ve mayonezi karıştırıp bir miktar servis tabağına ilave edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nutellalı Cupcake

Nutellalı Cupcake

Önce şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip iyice çırpın. Kek hamurunuzu muffin kalıplarınıza bölüştürün. Herbirinin üzerine 1 tatlı kaşığı nutella koyun ve bir kürdan yardımıyla daire çizerek hamura hafifçe karıştırın. 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin.

Diyet Sebze Çorbası

Diyet Sebze Çorbası

Soğanları yemeklik doğrayıp derin bir tencerede yağda kavuruyoruz. Pembeleşince 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan unla soğana kırmızı mercimeği karnabaharı küp kesilmiş patatesi de ekleyip iyice kavuruyoruz. Sıcak suyu ve baharatları ekleyip mercimek yumuşayana kadar kaynamaya bırakıyoruz. Mercimekler yumuşadıktan sonra blendır dan geçtikten...

Kısır Tarifi

Kısır Tarifi

Bulguru geniş bir kaba koyuyoruz ve üstünü biraz geçene kadar kaynar su döküp bekletiyoruz. O sırada kuru soğanımızı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz ve salçayı ekliyoruz. Bu karışımı suyunu çekmiş olan bulgurun üstüne döküp iyice karıştırıyoruz.Yeşillikleri de ince ince doğrayıp karıştırıyoruz. Limon,nar ekşisi,sıvı yağ ve tuzu karıştırıp...

Kapari Turşusu

Kapari Turşusu

Önce yeşil kapari tomurcuklarını ve isteğe bağlı olarak kapari karpuzu (meyvesi) ve taze kapari dalı sürgün uçlarını ayrı ayrı bidonlarda %20 lik tuzlu suda 1,5 – 2 ay bekletiyoruz ve haftada bir suyunu değiştirmeden karıştırıyoruz.Tuzlu suyu yumurta yardımıyla ayarlıyoruz.5 lt bir bidonun 3 lt kadar suyla dolduruyoruz ve içine diri tuz atarak karıştırıp...