Yoğurtlu Karnabahar Kızartma
Yoğurtlu Karnabahar Kızartma Karnabaharı çok yumuşatmadan aşağı yukarıya 15 dk haşlayın. Altını kapatıp 15 dakikada tencerede bırakın sonra soğuk sudan geçirin....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 2 kase un
  • 3 yumurta
  • biraz tuz
  • sıvıyağ (kızartmak için)
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Yoğurtlu Karnabahar Kızartma Nasıl Yapılır ?

Karnabaharı çok yumuşatmadan aşağı yukarıya 15 dk haşlayın. Altını kapatıp 15 dakikada tencerede bırakın sonra soğuk sudan geçirin. Geniş ve derince bir kaba unu ve tuzu başka bir kabada yumurtaları çırparak koyun. Yayvan bir tavada yağı kızdırın.Karnıbaharları ezmeden parçalayın.Karnabaharları un dolu kabın içine atıp iyice unlayın.

Unlanan birer büyük servis kaşığını dolduracak kadar karnabaharı yumurtanın içine atıp tekrar servis kaşığı ile alıp kızgın yağın içine bırakın. Heriki tarafıda altın rengini alınca havlu kağıdın üstüne alın. Bu şekilde tüm karnabahardan el ayası büyüklüğünde kızartmalar ele geçirdikten sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Kızartmaların soğumasını bekleyip sarımsaklı yoğurtla servis yapın, afiyet olsun.

Yorum Yap