Yoğurtlu Kabak Çanağı
Yoğurtlu Kabak Çanağı Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun. Oyulmuş kabakları sıcak suda 5...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet orta boy top sakız kabağı
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 küçük kase oyulan kabakların içinden
  • 1 orta boy kase süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yoğurtlu Kabak Çanağı Nasıl Yapılır ?

Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun. Oyulmuş kabakları sıcak suda 5 dakıka kadar haşladıktan sonra fırın kabına dizin ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın ve 200 derecelik fırında takriben 20 dakika kadar fırınlayın. Diğer yanda patatesi ayıklayıp yıkayın, havucu kazıyın yıkayın ve her ikisinide rendeleyin. Kırmızı biberleri yıkayın, kurulayın ve minik küpler halinde doğrayın, oyulmuş kabak içlerini de ince kıyın.

Zeytinyağını tavada kızdırın ve hazırladığınız tüm malzemeyi 5-6 dakika kadar soteleyin, tuzunu da koyup ocağı kapatın. Yoğurtda sarımsakları ilave edip içinizi karıştırın. Fırınladığınız kabakların içini tuzluk yardımı ile biraz tuzlayın ve hazırladığınız harcı içlerine doldurun. Servis tabağına dizip üzerlerini dereotu ile süsleyin ve soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Hamsili Orman Pilavı

Hamsili Orman Pilavı

Küp küp doğranan 3 soğan tereyağında kavurulur. 3 su bardağı pirinç iyice yıkanıp suyu süzülür. 1 bağ pazı incecik doğranır ve acısı alınmak için sıcak su koyulan tencerede bekletilir. Yıkanan pirinçler soğanlarla karıştırılarak kavurulur. İçine 2 tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı da karabiber serpilir. 250 gram temizlenmiş hamsi dilimlenir. Suyu...

Kerevizli Elma Salatası

Kerevizli Elma Salatası

Kuru üzümleri suya koyun. Salataya eklemeden hemen önce hafif sıkarak sudan alın. Elmaların dördünü üst tarafları kapak olacak şekilde kesin, en dibine inmeden içlerini oyun. Son olarak kararmamaları için limonlayın. Diğer iki elmayı ufak küp şeklinde doğrayın veya ufak parizyen kaşıkla top top çıkartıp limonlayın. Kerevizi soyup rendeleyin. Kerevizi, mayonezi,...

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Ayvalar yıkanıp soyularak ikiye bölünür ve çekirdek yuvaları çıkarılır. Ayvalar yayvan bir tencereye konur ve üzerine 1,5 su bardağı su konur. Yumuşayana kadar pişirilir. Ardından şeker eklenir ve 10 dk daha pişirilir. Püf noktası ayvaların kırmızı olmasını istiyorsanız hafif ateşte yavaş yavaş pişirin. Ayrıca ayva kabukları ve çekirdeklerini de pişerken...

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek

Milföyleri yumuşaması için oda sıcaklığına alın. Mercimeği iki su bardağı suyla bütün suyunu çekene kadar haşlamaya bırakın. Haşlandıktan sonra bir kaba alın, aynı tencerede sıvı yağla beraber yemeklik doğranmış soğanı kavurun, mercimekleri ilave edip ezerek kavurmaya devam edin. Bu esnada tuz, karabiber ve varsa haşhaş ilave edin. Birazcık daha karıştırıp...