Pratik Mercimekli Bulgur Pilavı
Pratik Mercimekli Bulgur Pilavı Yıkanmış mercimekleri üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilavesiyle yarı pişmiş hale gelinceye kadar haşlayın. Soğanı zeytinyağı...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış
  • 4-5 adet kurutulmuş domates, doğranmış
  • 3 adet kurutulmuş sivri biber, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı kaynamış su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

Pratik Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır ?

Yıkanmış mercimekleri üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilavesiyle yarı pişmiş hale gelinceye kadar haşlayın. Soğanı zeytinyağı ile öldürün. Domates ve biberleri ilave edip 5 dakika kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş bulgur ile mercimeği ilave edin. Tekrar 1-2 defa karıştırıp 2 su bardağı kaynamış su ile 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Pilav, suyu tamamen çekene kadar pişirdikten sonra üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika dinlendirin. (Bu yemek et ya da patlıcan yemeklerinin yanına güzel gidiyor.) Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sac Kavurma

Sac Kavurma

Etimizi tencereye alıp 4 su bardağı su ilave edelim ve haşlayalım. Haşlandıktan sonra sacımıza yağ ilave edip etleri koyalım. Doğranmış biberleri ve soğanı ilave edip 5 dakika çevirelim. Baharatlarını ilave edip harmanlayalım. Afiyet olsun.

Güllaç

Güllaç

Derin bir tencerenin içerisine sütü alın ve ocağa koyun. Kaynamaya yakın kaynatmadan şekeri ekleyin ve şeker de eriyince ocaktan indirin. Gül sunun ve vanilyayı da ekleyin. Sütün el yakmayacak şekilde ılımasını sağlayın. Yuvarlak fırın tepsisine veya yuvarlak olması şartı ile başka bir tepsiye biraz da çukur olması gerekir teker teker güllaç yapraklarını serelim....

Suda Yumurta

Suda Yumurta

Su, sirke ve biraz tuzu tencereye koyup kaynatın. İçine yumurtaların sarılarını patlatmadan kırın. Takriben 1 dakika hiç dokunmadan pişirin ve delikli kepçeyle tabağa alın. Üzerine biraz zeytinyaği, tuz ve karabiber serpip servis edin. Not: Uzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızarmış kırmızı biber döküp servis edebilirsiniz. O vakit tarifin adi Cılbır oluyor.

Hafif Soğan Dolması

Hafif Soğan Dolması

Soğanların kabuklarını soyun ve bütün olarak haşlayın. Daha sonra elinizle alt kısımdan sıkın ve dıştan 3 kat çıkacak şekilde içlerini çıkarın. Pirinci yıkayın ve sarımsakları kıyın. Kıyma, pirinç, sarımsak, domates salçasının yarısı, biber salçası, yenibahar, karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Soğanların içine paylaştırın ve tencereye...