Yeşil Mercimekli Börek
Yeşil Mercimekli Börek 2 su bardağı yeşil mercimeği yarım litreden fazla suda haşlayıp suyunuz süzün (düdüklü tencerede güzel pişiyor. Yalnız mercimekler...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 5 tane yeşil sivri biber
  • 2 tane kırmızı biber
  • 3 domates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı su
  • 1 fincan sıvı yağ
  • Üzerine 1 yumurta sarısı
  • Susam

Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır ?

2 su bardağı yeşil mercimeği yarım litreden fazla suda haşlayıp suyunuz süzün (düdüklü tencerede güzel pişiyor. Yalnız mercimekler kabuklarından ayrılmayacak şekilde taneli pişecek) Orta boy teflon tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı dökün. Isıtın. Soğanları ince kıyıp yağa dökün kavurun. Yeşil ve kırmızıbiberleri de ekleyin. Hepsi kavrulunca salçayı koyun. Kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyin. Baharatları ve tuzu koyup, en son haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve güzelce kavurun. Çok kuru olursa yarım çay bardağı su ilave edebilirsiniz.

Bir yufkayı tezgaha serin. 1 su bardağı su ve 1 fincan yağla elde ettiğiniz karışımla yufkayı fırçalayın. Bir kat daha yufka üstüne serip, 12 eşit parçaya bölün. Daha büyük isterseniz 8 parçaya bölün. Hepsine iç harç koyarak iki yandan bükün ve sigara böreği gibi sarın Börekleri yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine yumurta sarısı sürün ve beyaz susam serpin. 200 dercede 40 dakika pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Spiral Sosis

Buzluktan çıkarttığınız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Parmak kalınlığında şerit...

Portakal Sepeti

Portakallarımızı ikiye bölüp içlerini çok fazla almadan oyalım. Çıkardıklarımızı muhallebimizin içine...

Mısır Ekmeği

Karıştırma kabına mısır unu,toz şeker,sıvı yağ,bir tutam tuz ve ılık su ilave ederek güzelce yoğuralım....

Frambuazlı Mini Cheesecake

Bir tencerenin içine frambuaz ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp, ezin.Yumuşayıncaya dek pişirin.Ardından...

Papatyalı Kurabiye

Kakao hariç bütün malzemeler güzelce yoğurulur. Hamur ele yapışmayacak şekilde. Hamur hazır olduktan sonra...

Peynir Soslu Somon Balığı

Somon dilimlerine biraz tuz, biraz karabiber serpin. Teflon tavada hiç yağ koymadan arkalı önlü kızartın ve...