Yeşil mercimeklerinizi haşladıktan sonra doğradığınız dereotu, maydanoz, soğan, turşu ve biberinizi ekleyin. Mısırları da karışıma ekledikten sonra limon, yağ ve tuzunu ilave edin ve karıştırın.
Afiyet olsun...
Önce kuru malzemeleri karıştırın, hiç topak kalmasın, sıvı malzemeleride ilave ettikten sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakın, ben şayet pancake yapmaya karar verdiysem sabah kalkar kalkmaz yapıyorum, herşey hazır olana kadar oda dinlenmiş oluyor. Daha sonra krep tavası gibi bir tavayı kızdırıp çok hafif yağlayın ve bir kepçe yardımı ile aldığınız karışımı tek...
Siyah pirinci büyük boy bir karıştırma kabına aktarıp, üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve yarım saat boyunca bekletip suyunu süzün. üzerine 3 su bardağı kaynar su ve ince deniz tuzu ekleyip orta ateşte 30-35 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirin ve iyice süzülene kadar bekletin. Pembe domatesin kabuğunu soyup iri küpler halinde doğrayın. Taze...
Fırınımızı 180 derecede ısıtın. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. İçerisine yağını ve yoğurdu ilave edin ve çırpmaya devam edin. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamı akışkan bir hal aldığında kıvamı olmuş demektir. İçerisine meyve parçaları ekleyin ve tahta karış yardımıyla...
Kıymaya rendelenmiş soğanı,ekmek içini,kimyonu ve tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Kızgın yağda kızartın. Yanında un ve et suyundan yapılmış sosla servis yapabilirsiniz. Sizde artık kendi isveç köftenizi yapabileceksiniz. Afiyet olsun.
(0) Yorum