Yumurtayı çırpıyoruz.Üzerine hurma özünü,yeşil çayı katıp tekrar çırpıyoruz.Yoğurt,un,kabartma tozunu katıp tekrar çırpıyoruz.Son olarak kırılmış fındık ekleyip karıştırıyoruz.Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına paylaştırıyoruz.Öncede ısıtılmış 170°C derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Makarnayı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Diğer bir tarafta tavaya soğanı doğruyoruz ve kavuruyoruz Kavrulan soğana doğranan sosisleri ilave ediyoruz ve zaman zaman karıştırarak pişiriyoruz. Domatesi rendeliyoruz ve sosislerin üzerine ilave ediyoruz suyunu çekince salçayı ilave edip kavuruyoruz. Son olarak naneyi ilave ediyoruz süzülen makarnanın üzerine ilave edip makarna...
Soğan ve sarımsağı 4 yemek kaşığı zeytinyağında hafifce kavurun. Daha sonra biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Mantarları, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip (hiç su ilave etmeden) mantarlar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. En son domatesleri ilave edip onlarda yumuşayıncaya kadar pişirin.
Karıştırma kabına mısır unu,toz şeker,sıvı yağ,bir tutam tuz ve ılık su ilave ederek güzelce yoğuralım. Ilık suyu hamurumuz ne kuru ne de sulu oluncaya kadar ilave edebiliriz. Sonra hamurumuzu yağladığımız orta boy bir tepsiye yayıp,üstünü tahta kaşığın sap bölümüyle çentik şeklinde keselim. 200 derecelik fırında pişirmeye bırakalım. İster kahvaltıda...
1 adet kuru soğanı ardından parçaladığımız dana etini robottan geçiriyoruz. Hamur kıvamına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. Daha sonra yumurtayı, baharatları, ekmek içini, tuzu ve zeytinyağını ekleyip tekrar robotu çalıştırıyoruz. Bu karışımı bir kabın içine alıp içine suyunu süzüp yıkadığımız garnitürü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Fazla ezmeden...
(0) Yorum