Yalancı İşkembe Çorbası
Yalancı İşkembe Çorbası Öncelikle tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım. Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kemiksiz tavuk eti,
  • 4-5 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 2-3 adet ezilmiş sarımsak,
  • Yarım fincan sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 yumurtanın sarısı,
  • Tuz ,
  • Karabiber.
  • Kırmızı pul biber,
  • Sirke veya limon suyu,
  • Ezilmiş sarımsak.

Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ?

Öncelikle tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım. Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye koyalım. Üzerine limon suyunu, sıvı yağı ilave edelim ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatalım. Geniş bir kaseye unu, sütü, yumurtanın sarısını koyalım ve iyice çırpalım. Çorbadan bir kepçe alıp, sütlü karışımın içine yavaş yavaş ilave edelim.

Daha sonra sütlü karışımı tencereye dökelim. (bu aşamada sütün kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştıralım) İçine tuzu, karabiberi, sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım. Son olarak suyunu ayarlayıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim. Yalancı İşkembe Çorbamızı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerlerine isteğe göre , sarımsak, sirke , acı biber ilave edip, servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kıyma Makinesinde Sucuk Nasıl Yapılır ?

Kıyma Makinesinde Sucuk Nasıl Yapılır ?

Merhaba sevgili ev hanımları ! :) Uzun zamandır sitemizi güncelleyemiyorduk. Hayat telaşesi işte. Malum önümüz kurban bayramı. Kendimizi de ayırdığımız paylardan birçok farklı lezzetler üretebiliriz. Bunun en geleneksel olanlarından birtanesi de sucuk yapımı. Bu yazımda evinde makinesi olanlar için sucuk yapımını anlatacağım. Daha sonrasında evinde makinesi olmayanlar...

Soğan Kebabı

Soğan Kebabı

1 kilo kuzu kıyması karabiber ile yoğurulur. Hazırlanan köfteler dış kabukları soyulup ortadan ikiye kesilen soğanların arasına yerleştirilerek tepsiye dizilir. Yan yana dizilerek tepsiyi doldurulur. 1 çay bardağı nar ekşisine, ¾ bardak su, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılıp sos hazırlanır. Tepsiye dizilen Soğan kebabının üzerinenar ekşili sos dökülerek...

Bamya Kızartması

Bamya Kızartması

Bamyanın yemeğini sevmeyenlere alternatif. Ege yöresinde sıkça yapılır. Tadıda balık gibi olur çıtır çıtır. Su ile yıkanan bamyalar una bulanıp kızartılır veyahut unsuz da kızartabilirsiniz tercihe bağlı. Afiyet olsun

Bademli Sarımsaklı Kuskus

Bademli Sarımsaklı Kuskus

Pilav için iki soğan soyularak doğranır. kıyılan soğan 150 gram kadar tereyağında kavrulmaya başlanır. İkişer adet havuç ve sivri biber doğranır. Havuçlar kavrulan soğana eklenerek karıştırılır. Yarımşar bağ taze nane ve sarımsağın yeşil sapları doğranır. Bir kase badem kavrulan soğan ve havuçla buluşturulur. İki su bardağı kuskus soğan ve havuca eklenerek...