Tarifi Paylaş
Öncelikle tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım. Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye koyalım. Üzerine limon suyunu, sıvı yağı ilave edelim ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatalım. Geniş bir kaseye unu, sütü, yumurtanın sarısını koyalım ve iyice çırpalım. Çorbadan bir kepçe alıp, sütlü karışımın içine yavaş yavaş ilave edelim.
Daha sonra sütlü karışımı tencereye dökelim. (bu aşamada sütün kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştıralım) İçine tuzu, karabiberi, sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım. Son olarak suyunu ayarlayıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim. Yalancı İşkembe Çorbamızı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerlerine isteğe göre , sarımsak, sirke , acı biber ilave edip, servis yapalım.
Havuç, kereviz, patates rendeliyoruz. Maydanoz, dereotu ve sarımsak ince ince kıyıyoruz. Sebzeleri ekliyoruz....
Tavuk göğsünü haşlayın, haşlarken sirke ve kara biber taneleri atarsanız tavuğun kokusu gider. Haşlanan...
Lahananın sararmış taraflarını ve saplarını temizleyin. Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı salçayla...
Pirinci haşlayın ve geniş bir kaba alın. Pirincin içine beyaz peynirleri, yumurtayı, sarımsağı, limon...
Muzlarınızı 3 parçaya ayırdıktan sonra etrafına kadayıfları sarın.Sarma esnasında kadayıflarınızı az...
Bir kaseye domates, salatalık, kırmızı biber, maydanozu doğrayalım ve tuzunu ilave ederek karıştıralım....
Tavuk etlerini bıçakla açtıktan sonra et döveceği ile inceltin. Tuz, karabiber serpiştirin. Pirinçleri bol...
Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un...
(0) Yorum