Yalancı İşkembe Çorbası
Yalancı İşkembe Çorbası Öncelikle tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım. Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kemiksiz tavuk eti,
  • 4-5 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 2-3 adet ezilmiş sarımsak,
  • Yarım fincan sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 yumurtanın sarısı,
  • Tuz ,
  • Karabiber.
  • Kırmızı pul biber,
  • Sirke veya limon suyu,
  • Ezilmiş sarımsak.

Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır ?

Öncelikle tavuk etini iri parçalara bölelim ve suda haşlayalım. Haşlanan tavuk etini küçük küçük doğrayalım ve tekrar tencereye koyalım. Üzerine limon suyunu, sıvı yağı ilave edelim ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatalım. Geniş bir kaseye unu, sütü, yumurtanın sarısını koyalım ve iyice çırpalım. Çorbadan bir kepçe alıp, sütlü karışımın içine yavaş yavaş ilave edelim.

Daha sonra sütlü karışımı tencereye dökelim. (bu aşamada sütün kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştıralım) İçine tuzu, karabiberi, sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım. Son olarak suyunu ayarlayıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim. Yalancı İşkembe Çorbamızı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerlerine isteğe göre , sarımsak, sirke , acı biber ilave edip, servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Azerbaycan Köftesi

Azerbaycan Köftesi

Soğanı, patatesleri rendeleyelim. Ekmekleri ıslayıp, ufalayalım. Bir kaba kıymayı, soğanı, patatesi, yumurtayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparalım ve istediğimiz şekli vererek hazırlayalım. Köfteleri sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartalım. Azerbaycan Köftelerini patates kızartması veya dilimlenmiş domates...

Kremalı Ceviz Çorbası

Kremalı Ceviz Çorbası

Tavuk suyunu tencereye alın. İnce kıydığınız sarımsak, taze soğan ve cevizi ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Çorbanın kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen çorbayı püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Kreması için tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya...

Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı

Bir kasede unla irmiği ve karbonatı karıştırıyoruz. Çırpma kabında yoğurtla şekeri çırparak ağır ağır irmik karışımını ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Yağlanmış bir tepsiye hamuru döküyoruz ve üstünü düzeltiyoruz. (elimde o an fıstık olmadı için fıstıksız yaptım, fakat siz fıstıklı yaparsanız bu noktada üzerine güzelce fıstık dizin). 30...

Hardal Soslu Palamut

Hardal Soslu Palamut

Palamut dilimlerini yıkayıp suyunu süzün. Mısır unu ve tuzu bir kapta karıştırın. Palamut dilimlerini mısır ununa bulayıp hazırlayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve hazırladığınız palamut dilimlerini kızartın. Fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine alın. Sosu için unu zeytinyağının yarısında rengi dönünceye kadar kavurun. Üzerine ayrı...