Yalancı Hangel Tarifi
Yalancı Hangel Tarifi Makarnamızı suda haşladıktan sonra ,yağlı sosu hazırlamak için gerekli olan soğanlar ince ince doğranır.Tereyağı sıvı yağ ve...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Haşlamak için;
  • Bol su,
  • 1 çorba kaşığı tuz.
  • Yoğurt sosu için;
  • 4 su bardağı yoğurt,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • Tuz.
  • Yağlı sosu için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2-3 adet orta boy kuru soğan,
  • 100 gram kıyma (olmasa da olur),
  • Toz biber,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Yalancı Hangel Tarifi Nasıl Yapılır ?

Makarnamızı suda haşladıktan sonra ,yağlı sosu hazırlamak için gerekli olan soğanlar ince ince doğranır.Tereyağı sıvı yağ ve doğranan soğanlar tavaya koyulup, ocağın üzerinde kavrulur.Soğanlar yumuşayınca üzerine kıyma ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.Kıyma suyunu çekince üzerine tuz, pul biber ve toz biber ilave edilip karıştırılır.Hazırlanan yağlı sos ocaktan alınarak bir kenarda bekletilir.Yoğurt sosu için gerekli olan yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz, derin bir kaseye alınır ve çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.Hazırlanan sarımsaklı yoğurt sosunun yarısı, derin ve geniş bir servis tabağına koyulur.Haşlanıp suyu süzülen makarna yoğurt sosunun üzerine alınır ve kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.Kalan yoğurt sosu üzerine dökülür ve son olarak üzerine kıymalı soğanlı yağlı sos gezdirilir.Sıcak şekilde servis edilir.

Afiyet olsun..

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bahçıvan Kebabı

Bahçıvan Kebabı

Bir tencerede margarini eritip, doğranmış soğan ve etleri ilave edin. Soğanlar sararıp, et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Salçayı hafif sulandırıp, ilave ederek 1-2 kez karıştırın. Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip, orta sıcaklıklı ateşte pişirin. Patatesleri ve havucu kuşbaşı doğrayıp, yağda hafif kızartın. Kebabınızın pişmesine...

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması

Soğan, zeytinyağı, fıstık ve üzümü kavurun. Soğanlar kavrulunca, pirinci ilave edin kavurun. Tuz ve şekeri koyarak yarım kase su ile pirinci yarı pişmiş halde dinlendirin. Maydanoz, dereotu ve baharatları ilave edin. Kabak çiçeklerini mahalle pazarlarında bulabilirsiniz. Sabah erken toplanmış olanlarından alabilirseniz daha kapanmamış olurlar. Kapalı olsalar dahi, su dolu...

Tavuk Göğsü Köftesi

Tavuk Göğsü Köftesi

Tavuk göğsünü robottan geçirerek kıyma haline getirin. Ayrı bir kase de soğan ve patatesleri rendeleyin veya onları da robottan geçirebilirsiniz. Maydanozu ince ince kıyın. Hazırladığınız malzemeleri kabın içerisinde birleştirin. Üzerine baharatları ekleyin ve güzelce yoğurun. İstediğiniz boyut ve şekilde köfteleri hazırlayın ve az yağda iki tarafını da...

Rulo Pasta (Balkabağı Püreli)

Rulo Pasta (Balkabağı Püreli)

Üst kreması için, oda ısısındaki tereyağını çırpıp krema haline getirin. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Daha sonra sırasıyla vanilyayı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Ayrı bir kapta krem peynirini iyice çırpıp pudra şekerli karışımla birleştirin. Karışımı buzdolabına aktarıp kek pişine dek...