Yaban Mersinli Çikolatalı Kek
Yaban Mersinli Çikolatalı Kek Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı + ½ çay bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı kuru yabanmersini
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yaban Mersinli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır ?

Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın.

Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Beyazını bir kaba, sarısını başka bir kaba alın. Sarısının üzerine şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Şekerler tamamen eridikten sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin. Daha sonra bu unlu karışımı 3 parça halinde, sütü de 2 parça halinde yumurtalı karışıma ekleyin. Bir un, bir süt, bir un, bir süt ve bir un şeklinde ekleyin ve her eklemede karıştırın. Unun topaklanmasına engel olun.

Bir yandan yumurta akının üzerine ½ çay bardağı şekeri ekleyin ve köpük haline gelene kadar çırpın. Köpük haline geldikten sonra unlu kek karışımına katın ve iyice karıştırın.

Son olarak damla çikolataları ve yabanmersinini ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.

Kek kalıbını yağlayın. Ve karışımı kalıba yerleştirin. Kalıbı tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın ve 5 dakika bekletip öyle fırına yerleştirin.

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Keki ilk 20 dakika boyunca 175 derecede, sonraki 15 dakika 150 derecede pişirin. 30 dakika sonunda kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Fırına göre pişme süresi değişebilir.

Fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sıcakken dilimlemeyin, aksi takdirde kekiniz hamur olabilir.

Bu güzel keki mutlaka deneyin, afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Çikolatalı Mus

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Derin bir kaba 4 yumurta sarısı, erimiş çikolata, kahve likörü ve daha...

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Patlıcanları fırında veya tavada közlenmeye bırakıyoruz. Tavuk sote yapımı; Tavuk göğsünü kuşbaşı...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmazın kafasının 4 cm'lik kısmını kesip zar gibi doğruyoruz.Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırarark...

Ekmek Dolması

Sekiz adet küçük yuvarlak ekmeğin üst kısmı kesilerek içi çıkartılır. 3 adet soğan doğranıp rondoda...

Kıymalı Enginar Dolması

Enginarları bekletmek için suya 1 limon sıkılır ve 1 yemek kaşığı un koyulur. Enginarların dış yaprakları...

Ispanaklı Peynirli Krep Sarma

Ispanak ezilene kadar labne peyniri hariç diğer malzemelerle beraber blenderdan geçirilir. Krep tavasına az...