Yaban Mersinli Çikolatalı Kek
Yaban Mersinli Çikolatalı Kek Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı + ½ çay bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı kuru yabanmersini
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yaban Mersinli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır ?

Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın.

Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Beyazını bir kaba, sarısını başka bir kaba alın. Sarısının üzerine şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Şekerler tamamen eridikten sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin. Daha sonra bu unlu karışımı 3 parça halinde, sütü de 2 parça halinde yumurtalı karışıma ekleyin. Bir un, bir süt, bir un, bir süt ve bir un şeklinde ekleyin ve her eklemede karıştırın. Unun topaklanmasına engel olun.

Bir yandan yumurta akının üzerine ½ çay bardağı şekeri ekleyin ve köpük haline gelene kadar çırpın. Köpük haline geldikten sonra unlu kek karışımına katın ve iyice karıştırın.

Son olarak damla çikolataları ve yabanmersinini ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.

Kek kalıbını yağlayın. Ve karışımı kalıba yerleştirin. Kalıbı tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın ve 5 dakika bekletip öyle fırına yerleştirin.

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Keki ilk 20 dakika boyunca 175 derecede, sonraki 15 dakika 150 derecede pişirin. 30 dakika sonunda kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Fırına göre pişme süresi değişebilir.

Fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sıcakken dilimlemeyin, aksi takdirde kekiniz hamur olabilir.

Bu güzel keki mutlaka deneyin, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Elmalı Kek (Yağsız)

Elmalı Kek (Yağsız)

Un, nişasta, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu derin bir karıştırma kabına eleyerek harmanlayın. Ayrı bir kasede sıvı malzemeleri çırpın ve unlu karışıma çırparak yedirin. Dikdörtgen ya da kare bir fırın kabını yağlayıp unlayın ve kalıbı ters çevirerek fazla unu dökün. Kek harcını kalıba boşaltın ve üzerini düzleştirin. Elmaların kabuğunu...

Fırında Patates

Fırında Patates

Patateslerimizi bir kaba alıyoruz üzerine tuz ve baharatları döküyoruz 1 kaşık zeytin yağını da ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.Borcama folyomuzu yerleştirdikten sonra 1 yemek kaşığı yağımızı da buraya ekleyip yayıyoruz patatesleri üzerine 180°C derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Piştikten sonra servis tabağımıza bir peçete seriyoruz ki patateslerimiz...

Haşlanmış İçli Köfte

Haşlanmış İçli Köfte

İçi için; tencereye zeytin yağını ve kıymayı koyup kavuralım. Kıyma suyunu çekince içine rendelenmiş soğanları ilave edip kavurmaya devam edelim. Sonra cevizi, tuzu, karabiberi, pul biberi ve ince ince kıydığımız maydanozu ilave edelim ve karıştıralım. Kıymalı harcı soğumaya bırakalım. Dışını hazırlamak için; geniş bir tepsinin içine bulguru, irmiği, tuzu ve...

Domatesli Yumurta

Domatesli Yumurta

Soğanı sote haline getirin. Daha sonra domatesleri ekleyin ve suyu buharlaşana kadar pişirin. Çırpılmış yumurta, karabiber ve tuzu ekleyin. Yumurtayı göz olarak da bırakabilirsiniz. Birkaç dakika orta ateşte pişirin. Dilerseniz maydanozla süsleyip, sıcak servis edin.