Yaban Mersinli Çikolatalı Kek
Yaban Mersinli Çikolatalı Kek Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı + ½ çay bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı kuru yabanmersini
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yaban Mersinli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır ?

Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın.

Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Beyazını bir kaba, sarısını başka bir kaba alın. Sarısının üzerine şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Şekerler tamamen eridikten sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin. Daha sonra bu unlu karışımı 3 parça halinde, sütü de 2 parça halinde yumurtalı karışıma ekleyin. Bir un, bir süt, bir un, bir süt ve bir un şeklinde ekleyin ve her eklemede karıştırın. Unun topaklanmasına engel olun.

Bir yandan yumurta akının üzerine ½ çay bardağı şekeri ekleyin ve köpük haline gelene kadar çırpın. Köpük haline geldikten sonra unlu kek karışımına katın ve iyice karıştırın.

Son olarak damla çikolataları ve yabanmersinini ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.

Kek kalıbını yağlayın. Ve karışımı kalıba yerleştirin. Kalıbı tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın ve 5 dakika bekletip öyle fırına yerleştirin.

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Keki ilk 20 dakika boyunca 175 derecede, sonraki 15 dakika 150 derecede pişirin. 30 dakika sonunda kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Fırına göre pişme süresi değişebilir.

Fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sıcakken dilimlemeyin, aksi takdirde kekiniz hamur olabilir.

Bu güzel keki mutlaka deneyin, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bitter Çikolata Topları

Bitter Çikolata Topları

Yumurta aklarının üzerine azar azar tozşekeri ilave ederek çırpın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın, portakal kabuğu rendesi, kuş üzümü ve çekilmiş cevizi döküp karıştırın. Robotta bisküvileri toz haline gelinceye kadar çekip karışıma ilave edin. Hamurunuz katı olursa 2 yemek kaşığı sütle açabilirsiniz. Sonrasında oluşan harcı top top hale getirip resimdeki...

Pastırmalı Kadayıf Böreği

Pastırmalı Kadayıf Böreği

Süt, yumurta ve zeytinyağını bir kasede çırpın. Kadayıfı 10 parçaya bölüp, her bir parçayı rulo şeklinde sarın. Ortası çukur kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine bastırarak yerleştirin. Hazırladığınız sütlü karışımı bir kaşık yardımıyla kadayıfların ortalarına paylaştırın. önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene...

Elma Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi

Elma Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi

Öncelikle kurabiyenin hamuru için derin bir kabın içine unu alın.Üzerine tuz ve pudra şekerini katın ve karştırın.Ardından küp küp doğradığınız tereyağı parçalarını katıp parmaklarınızla karıştırın.Üzerine soğuk suyu yavaş yavaş dökerek hamur kendine gelinceye kadar kısa bir süre yoğurun.Hazırladığınız hamuru streç film ile sarıp buzdolabınızda 1...

Patatesli Omlet

Patatesli Omlet

Patates küçük halde küp küp doğranır. Tavaya yağ alınıp patatesler ilave edip kızartılır. Yumurta, süt, tuz bir kapta çırpılır. Patateslerin üzerine ilave edir. Yumurta pişinceye kadar ocakta kalır. Pişmesine yakın kaşar peyniri rendesi ilave edir. Ocağın altı kapatılır. Afiyet olsun.