Vişneli Kadayıf Tatlısı
Vişneli Kadayıf Tatlısı Künefe peynirini rendenin ince yanıyla rendeleyin. Lor peyniri, gül suyu ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Üzerini streç folyoyla...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr tel kadayıf
  • 75 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı fındık yağı
  • 300 gr lor peyniri
  • 100 gr künefe peyniri
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 350 gr pudra şekeri
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Vişneli Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Künefe peynirini rendenin ince yanıyla rendeleyin. Lor peyniri, gül suyu ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Üzerini streç folyoyla kapatıp buzdolabında bir gece bekletin. Tatlının şerbeti için su ve pudra şekerini tencereye alıp karıştırın. Hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alın.

Gül suyunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Fırını 150 derecede ısıtın. Kadayıfı büyük bir tepsinin içine alın. Telleri kırmadan yavaş hareketlerle birbirinden olabildiğince ayırmaya çalışın. Tereyağını eritip fındık yağıyla karıştırın. Yağı kadayıfın üzerine gezdirip yine yavaş hareketlerle harmanlayın. Kadayıfın üçte birini ayırıp içine yağlı kağıt konulmuş yuvarlak bir kalıbın içine yayın. Elinizle hafifçe bastırıp üzerini düzleyin. Kadayıfı sıcak fırında 30 dakika pişirin.

Fırından alıp soğutun. Kalan kadayıfı yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yayın. Sıcak fırında kızarana kadar bekletin. Şekillendirdiğiniz kadayıfı servis tabağına alın. Üzerine şerbeti gezdirin. Lor peynirli karışımı kadayıfın üzerine yayın. Vişne tanelerini üzerine serpin. Diğer kadayıfı lor peynirinin üzerine serpin. Bekletmeden servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patlıcan Oturtma Yemeği

Patlıcan Oturtma Yemeği

Öncelikle patatesleri küp küp doğrayalım ve borcamın en altına çiğ olarak yerleştirelim. Sonra patlıcanları küp küp doğrayarak hafifçe kızartalım. Patateslerin üstüne dökelim. Sonra kıymayı tavada çevirelim. İçine rendelenmiş domatesi ve soğanı ekleyelim. Az miktarda salça ile tatlandıralım. Baharatları ekleyelim ve borcamın en üst katına yerleştirelim....

Ev Yapımı Kaymak

Ev Yapımı Kaymak

Sütümüzü tenceremize alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra 20-30 dakika daha altı kısık kaynatıyoruz. Altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca buz dolabında 1 gece bekletip ertesi gün üzerindeki kaymağı bir kaba alıp isteğe göre şekeri atıp yiyoruz

Kuzu Gömleği

Kuzu Gömleği

Bir tencerenin içine bir miktar su koyup ciğerleri bir taşım kaynatıyoruz. Bu işlemi doğramanın kolay olması açısından yapıyoruz. Bu işlem bittikten sonra ciğerleri küçük küçük doğruyoruz ve ciğerleri bir kenara alıyoruz. Başka bir tencereye bir miktar sıvı yağ döküp küp küp doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz. 2 bardak pirinci yıkayıp süzdükten...

Fırında Sarımsaklı Tavuk

Fırında Sarımsaklı Tavuk

Tavuk yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur. Fırın 200 dereceye ayarlanır. Geniş bir kapta zeytinyağı ve sarımsak karıştırılır. Sarımsağın kokusunun yağa geçmesi için 20 saniye mikrodalgada veya tavada yağı ısıtılır. Başka bir kapta ekmek kırıntısı, mısır gevreği ve parmesan peyniri karıştırılır. Tavuk eti önce zeytinyağı sarımsak karışımına bulanır,...