Vişneli Kadayıf Tatlısı
Vişneli Kadayıf Tatlısı Künefe peynirini rendenin ince yanıyla rendeleyin. Lor peyniri, gül suyu ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Üzerini streç folyoyla...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr tel kadayıf
  • 75 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı fındık yağı
  • 300 gr lor peyniri
  • 100 gr künefe peyniri
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 350 gr pudra şekeri
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Vişneli Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Künefe peynirini rendenin ince yanıyla rendeleyin. Lor peyniri, gül suyu ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Üzerini streç folyoyla kapatıp buzdolabında bir gece bekletin. Tatlının şerbeti için su ve pudra şekerini tencereye alıp karıştırın. Hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alın.

Gül suyunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Fırını 150 derecede ısıtın. Kadayıfı büyük bir tepsinin içine alın. Telleri kırmadan yavaş hareketlerle birbirinden olabildiğince ayırmaya çalışın. Tereyağını eritip fındık yağıyla karıştırın. Yağı kadayıfın üzerine gezdirip yine yavaş hareketlerle harmanlayın. Kadayıfın üçte birini ayırıp içine yağlı kağıt konulmuş yuvarlak bir kalıbın içine yayın. Elinizle hafifçe bastırıp üzerini düzleyin. Kadayıfı sıcak fırında 30 dakika pişirin.

Fırından alıp soğutun. Kalan kadayıfı yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yayın. Sıcak fırında kızarana kadar bekletin. Şekillendirdiğiniz kadayıfı servis tabağına alın. Üzerine şerbeti gezdirin. Lor peynirli karışımı kadayıfın üzerine yayın. Vişne tanelerini üzerine serpin. Diğer kadayıfı lor peynirinin üzerine serpin. Bekletmeden servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kuru Üzümlü Kek

Kuru Üzümlü Kek

Geniş bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve 1 bardak kadar un ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışımdan bir kase kenara ayırıyoruz ve ayırdığımız kasedeki hamurun içine kakao ilave ediyoruz. Diğer hamurun içine üzümü, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip aldığı kadar un ile krema kıvamına gelene kadar...

Pırasalı Ispanak Kavurması

Pırasalı Ispanak Kavurması

Öncelikle pırasalar yıkanıp, ikiye bölünmeli. Yarım ay şeklinde 1 er cm kalınlığında kesip, kavurmaya başlayın. Pırasalar yumuşadıktan sonra, yıkanmış, kesilmiş ıspanakları ilave edin. Çünkü ıspanaklar 10 dakikada pişiyor. Bu durumda da ya ıspanakları çok pişireceksiniz ya da pırasalar çiğ kalacak. Bu yüzden pırasa yumuşadığında ıspanakları ilave edin....

Şakşuka

Şakşuka

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp küçük bir tavaya alalım. Sarımsağın birini de içine rendeleyip salçayı ekleyelim. Birazda su katabiliriz salçayı eritmek için. Domatesler ezilene kadar orta ateşte pişirip ocağın altını kapatalım. Patatesleri soyup küp ve biraz ince doğrayıp önceden kızdırdığımız yağda kızartalım. Patlıcanları...

Lor Tatlısı

Lor Tatlısı

Şerbet için tencereye su ile şeker koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 dilim limon koyarak 2-3 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp ılımaya bırakın. Lor peyniri tel süzgeçten geçirin. Üzerine yumurtaları kırın. Şeker, un, pirinç unu, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek iyice yoğurun. Karışımı krema sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt...