Tencereye 1,5 su baradağı suyu ekleyin. üzerine toz şekeri ve 1 kase vişneyi ilave edin. Bir sos kıvamı olana kadar pişirin. 10 adet tost ekmeğini yuvarlak bir çember yardımıyla orta kısımlarından yuvarlaklar çıkartın.
Dikdörtgen bir kalıba yuvarlak kesilmiş tost ekmeklerini dizin. Vişneli sostan üzerine dökün. Kaymağı vişne soslu ekmeklerin üzerine ilave edin. Kaymakla beraber servis edin. Afiyet olsun.
Biberleri yıkayın, kurulayın. Kızgın yağda rengi dönene kadar çevirerek pişirin. Bu arada minik minik kestiğiniz domatesleri, rende sarımsak ve tuz ile teflon sosluk ta kapağı kapalı pişirin. Sıcak biberlerin üzerine bu harika sosu dökün. Karpuz eşliğinde, çıtır taze ekmekler ile ister kahvaltı, ister akşam yemeği olsun. Afiyet olsun.
Evvela ısırganları yıkamak için kalın bir eldiven giyilmesini tavsiye ederim. Daha sonra Isırganlar yıkanır ayıklanır. Soğanlar küp küp doğranır ve iki kaşığı yağda hafifçe öldürüldükten sonra ısırganlar ilave edir. Tuz karabiber serpildikten sonra ısırganlar yumuşayana kadar kavrulur. Renkleri dönüp hacmi azaldığında ocağın altı kapatılır. Diğer tarafta...
Unun üzerine 2 adetyumurta kırılıp, 1 çay kaşığı tuz atılır. Biraz su dökülüp hamur toparlanana kadar yoğrulur. Hamur bezelere ayrılır ve üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır. İçi için; 1 yemek kaşığı terağında kıyma rengi dönene kadar kavrulur. Rengi dönen kıymaya 1 adet çok küçük doğranmış soğan ve ısırganlar eklenir. Suyunu çekip kavrulan harca...
Bir kabın içine önce yumurtaları bir güzel çırpın(mikserle) daha sonra şekerini sütünü ve kakaosunu (yada 1 su bardak nesquik ) ununu en son kabartma tozunu ekleyin. Pişirmek için tavayı hafif sıvıyağla yağlayın. 1 kepçe hazırladığınız karışımdan döküp her iki tarafını pişirin. Pişirdiniz kreplerden birini küçük küçük kesin diğer krepin içine yayın ben...
(0) Yorum