Vejetaryen Patlıcanlı Dolma
Vejetaryen Patlıcanlı Dolma Kuru patlıcanlar yıkandıktan ve bir tencereye yerleştirilir, Üzerini kapatacak kadar su konularak çok az yumuşayana kadar pişirilir, 1 çay...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 40 adet kuru patlıcan
  • 1 çay fincanı yeşil mercimek
  • 10 çorba kaşığı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 büyük soğan
  • 5 büyük domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane (veya taze nane)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak zeytinyağı

Vejetaryen Patlıcanlı Dolma Nasıl Yapılır ?

Kuru patlıcanlar yıkandıktan ve bir tencereye yerleştirilir, Üzerini kapatacak kadar su konularak çok az yumuşayana kadar pişirilir, 1 çay fincanı yeşil mercimek 15-20 dakika kadar suda haşlanır ve suyu süzülür, Mercimek ve diğer iç malzemeleri (yağ hariç) derin bir kaba aktarılır,

İçine 2 domates içine rendelenir ve karıştırılır, Bu karışıma ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir, Süzülen patlıcanlar doldurulur, Tencerenin dibine diğer domatesler rendelenir ve üzerine doldurulan patlıcanlar dizilir, Üzerine zeytinyağı gezdirilir, Çok kısık ateşte yalnızca domates suyuyla pişirilir.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Karnıyarık Yemeği

Patlıcanlar alaca soyulur ve tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir. Patlıcanlar kurulanır, karnına çizik...

Kıymalı Lazanya

Büyük derin bir tencereye ilk önce yağ ve kıyma konur ve kavrulur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, kıyma...

Tarhanalı Bulgur Köftesi

Bir kaba tarhanayı, ince bulguru koyalım ve karıştıralım. Üzerlerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim...

Fındıklı Şekerpare

İlk olarak şerbeti hazırlayalım; derin bir tencere içerisine şekeri ve suyu koyun ve kaynatın. Kaynamaya...

Kıymalı Poğaça

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza...

Sarımsaklı Makarna Salatası

Makarnayı haşlayın, süzerken soğuk suda yıkayıp 5 dk kadar bekletin. Soğuyan makarnanın yarısını...