Vejetaryen Patlıcanlı Dolma
Vejetaryen Patlıcanlı Dolma Kuru patlıcanlar yıkandıktan ve bir tencereye yerleştirilir, Üzerini kapatacak kadar su konularak çok az yumuşayana kadar pişirilir, 1 çay...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 40 adet kuru patlıcan
  • 1 çay fincanı yeşil mercimek
  • 10 çorba kaşığı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 büyük soğan
  • 5 büyük domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane (veya taze nane)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak zeytinyağı

Vejetaryen Patlıcanlı Dolma Nasıl Yapılır ?

Kuru patlıcanlar yıkandıktan ve bir tencereye yerleştirilir, Üzerini kapatacak kadar su konularak çok az yumuşayana kadar pişirilir, 1 çay fincanı yeşil mercimek 15-20 dakika kadar suda haşlanır ve suyu süzülür, Mercimek ve diğer iç malzemeleri (yağ hariç) derin bir kaba aktarılır,

İçine 2 domates içine rendelenir ve karıştırılır, Bu karışıma ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir, Süzülen patlıcanlar doldurulur, Tencerenin dibine diğer domatesler rendelenir ve üzerine doldurulan patlıcanlar dizilir, Üzerine zeytinyağı gezdirilir, Çok kısık ateşte yalnızca domates suyuyla pişirilir.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Peynir

5 Kiloluk süt evvela süzülür ve hafif ılıyana kadar ısıtılır çok kaynatılmayacak. Daha sonra tezgaha...

Mercimek Pilavı

Mercimeği yıkadıktan sonra 1 su bardağı soğuk suda haşlayın. Vakit vermem olanaksız zira her mercimeğin...

Pratik Kanepe

Kare dilim ekmeklerimize üçgen peyniri sürüyoruz. Ekmeklerimizi iki gruba ayırıyoruz. Bir gruba krem peynirin...

Brownie

Çikolata ve tereyağını ben-marin usulu eritin. Ben-marin usulü yaparken malzemeyi koyduğunuz kabı sıcak su...

Kimyonlu Köfte ve Bulgur Pilavı

Son derece klasik bir tarif fakat baştada söylediğim gibi benimde favori ikililerimden, herkes değişik şekilde...

Çikolatalı Rulo Pasta

Kremayı hazırlamak için krema ve çikolatayı bir sos tenceresine alın. Çikolata tamamen eriyene kadar...