Tarifi Paylaş
Bu mükemmel yaz tatlısını alışılmış düz bir kalıpta değilde şekilli bir kalıpta hazırlamanızı tavsiye ederim, gördüğünüz gibi ben kalp şeklinde silikon kalıba döktüm çıkardığımda netice harikaydı. Derin bir tencerede süt, irmik ve şekeri karıştırıp pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın, hafif havalandırıp içine diğer malzemeleri katın ve iyice karıştırın, kalıbınıza döküp soğumaya bırakın. Tatlınız soğuyunca şekeri ateşte pişirerek karamelize edin ve tatlınızın üstüne dökün, üzerine bir kapak kapatarak buzdolabında soğutun ve servis yapın, afiyet olsun.
Bir gün öncesi ıslatılan ve kabaran nohutlar, içerisine doğranan kuru soğan, tercihe göre tuz ile birlikte...
Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz,...
Fırını 200 dereceye ayarlayıp fırın kabını boş halde içine koyun ve iyice ısıtın. Önce yumurta, süt,...
Bir kaba margarin ve şekeri alıp elimiz ile yoğuralım ve diger malzemeleri katıp kulak memesi yumuşaklığında...
Patatesler soyulup, yarımşar santimetre. kalınlığında dilimlenir ve fırın kabına dizilir. Tuz ve karabiber...
Sağlanlarınızı soyup kıyın. Margarini tavada eritip sonrasına soğanı pembeleştirene kadar kızartın....
(0) Yorum