Unlu Köfte Yemeği Tarifi
Unlu Köfte Yemeği Tarifi Tenceredenizde tereyağını eriterek başlıyoruz.Ardından unu ekleyip karıştırıyoruz.(rengi iyice koyulaşacak).Ezdiğimiz sarımsağı...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 50 g tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Köfte için
  • 300 g kıyma
  • 1 soğan
  • 2 dilim ekmek içi
  • Tuz, karabiber
  • 1 yumurta
  • 2 salçalık kırmızıbiber
  • Kızartmak için
  • Zeytinyağı
  • Üzeri için
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 30 g tereyağı

Unlu Köfte Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır ?

Tenceredenizde tereyağını eriterek başlıyoruz.Ardından unu ekleyip karıştırıyoruz.(rengi iyice koyulaşacak).Ezdiğimiz sarımsağı katıp, su ve sirkeyi yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye dek karıştırıyoruz.Ardından tuz ilave edip ocaktan alıyoruz, ılımaya bırakıyoruz.Kırmızı biberimizi uzunlamasına soyup zeytinyağında kızartıp soğumasını bekliyoruz.Köfteyi de hazırlıyoruz ve yuvarlayarak top haline getiriyoruz(orta boyutta).Ardından köfteleri zeytinyağında kızartıyoruz.Son olarak unlu harcınızı geniş bir kabın içine alın Üzerine köfteleri ve biberleri ekliyoruz.tereyağı kızartıp içine pul biber ekleyip kızdırıyoruz ve köftelerimizin üzerine döküyoruz.

Afiyetler olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Muzlu Pasta

Muzlu Pasta

Yumurta ile toz şekeri eriyene kadar çırptıktan sonra, un, sıvıyağ, kaynar su, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp 24-26 cm`lik kek tenceresi tereyağ ile yağlanarak malzemeler dökülür. 170 derecede fırının kapağı açılmadan 30-35 dakika pişirilir. Pişirdiğiniz ve ılık hale gelmiş pandispanyayı ikiye bölün. Ara kremayı hazırlamak için; malzemeleri topak...

Etli Bamya Yemeği

Etli Bamya Yemeği

Önce soğanımızı incecik doğruyoruz ve etimizle birlikte kısık ateşte kavuruyoruz. Salça, baharat ve 1 çay bardağı su ilave edilir. Etimiz biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Sonra havuç ilave ediyoruz. Pişmesine yakın bir zamanda bamyayı ve sivribiberi de ekliyoruz yemeğimize. Aşağı yukarı 15 dk. pişirdikten sonra doğranmış domatesleri de ekleyip 3-4 defa...

Rüzgar Gülü Böreği

Rüzgar Gülü Böreği

Yufkaları 4e bölün. Soda ve sıvı yağı fırça yardımı ile yufkaya sürün. Soda yok ise su da olur. Yufkanın tam ortasından döndürün. İçi hazne gibi olacak. 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyun. Etrafını kapatın. Ters düz yaparak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerilerine sıvı yağ ve soda sürün. Önceden ısıtılmış 170 c de ki fırında pişirin. Nar gibi...

Tavuklu Kabak Yemeği

Tavuklu Kabak Yemeği

Sıvıyağ tencereye alın üzerini küçük küçük doğranmış Tavukgöğsünü ilave edin rengi beyazlayana kadar kavurun üstüne küp küp doğranmış yeşil biber ve soğanı ilave edip biraz kavurun salçasını ve baharatlarını ilave edip bir dakika daha soteleyin Kabakları alacalı soyun biraz uzunlamasına küp küp kesilmiş kabakları yemeğe ilave edip biraz karıştırıp...