Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı Öncelikle tulumba tatlısının şerbetini hazırlayalım. Tencere içerisine 5 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı suyu, 1 dilim limonu koyup...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 çorba kaşığı irmik,
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu,
  • 1 çorba kaşığı nişasta,
  • 5 adet yumurta,
  • 100 gr margarin,
  • Tuz,
  • Şeker.
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 dilim limon.

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle tulumba tatlısının şerbetini hazırlayalım. Tencere içerisine 5 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı suyu, 1 dilim limonu koyup kaynatalım.Şerbeti soğuması için bekletelim.

Şerbetimiz soğurken biz tulumba tatlısının hamurunu hazırlamaya başlayalım. Tencereye 3 su bardağı suyu koyalım. Üzerine 100 gr margarini ekleyelim. Bir tatlı kaşığının ucuyla tuz ve toz şekeri ilave edelim. İki buçuk su bardağı unu karıştırarak tencereye ilave edelim. 4 – 5 dakika pişirip soğumaya bırakalım.

Ilındıktan sonra unun üzerine yumurtaları tek tek kırarak ekleyelim. Elimizle yoğurarak yumurtaları karışıma iyice yedirelim. Daha sonra karışımımızın içerisine 1 çorba kaşığı irmiği, 1 çorba kaşığı nişastayı ve 1 çorba kaşığı pirinç ununu ekleyelim ve tekrar iyice yoğuralım. Karışımı şanti torbasına dolduralım. Büyük bir tavaya sıvı yağı koyalım. ( sıvı yağ mutlaka soğuk olmalı) Şanti torbasından tulumba hamurumuzu tavaya sıkalım. Tulumbaları tavaya sıktıktan sonra ocağın altını açalım ve tulumbaları güzelce kızartalım. Kızaran tulumba tatlılarını soğuk şerbetin içerisine atalım ve birkaç dakika bekletelim. Sonra şerbetin içerisinden alıp servis tabağına yerleştirelim.

Eğer tulumba hamuru 1 kerede bitmez ve hamur artarsa, ikinci bir kızartma işlemini yapmadan önce yağı mutlaka soğutalım. Sıcak yağa tulumbaları sıkarsanız hamurunuz patlar. Eviniz de siz de yağ içerisinde kalırsınız.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Alman Pastası

Keki için bir kabın içinde yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz. Hemen...

Fırında Patates Püresi

Patatesler haşlanıp derin bir kaba koyulur. İçerisine krema, süt ve bahartlar koyulup blenderla iyice ezilir. Tek...

Kuşburnu Marmelatı

Kuşburunlarını yıkıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz.Süzülen meyvelerin tepelerini ve saplarını bıçak...

Dana Kavurma

Dana eti jülyen doğranır tavada eritilmiş yağda kavrulmaya bırakılır.Daha sonra soğanlar eklenir,yuvarlak ve...

Yoğurtlu Soslu Bulgur Köftesi

Bulguru geniş bir kaseye alın. Sıcak su ilave edip üzerini kapatın ve şişmesi için yaklaşık 20 dakika...

Portakal Sepeti

Portakallarımızı ikiye bölüp içlerini çok fazla almadan oyalım. Çıkardıklarımızı muhallebimizin içine...

Beşamel Soslu Mantarlı Et

Patlıcanları yıkayın, soyarak zeytinyağı, karabiber ve tuz sürüp közleyin. Eti suyunu çekene kadar pişirin....

Ekmek Aşı

Soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanlara küp küp doğranan patatesler...