Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı Öncelikle tulumba tatlısının şerbetini hazırlayalım. Tencere içerisine 5 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı suyu, 1 dilim limonu koyup...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 çorba kaşığı irmik,
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu,
  • 1 çorba kaşığı nişasta,
  • 5 adet yumurta,
  • 100 gr margarin,
  • Tuz,
  • Şeker.
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 dilim limon.

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle tulumba tatlısının şerbetini hazırlayalım. Tencere içerisine 5 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı suyu, 1 dilim limonu koyup kaynatalım.Şerbeti soğuması için bekletelim.

Şerbetimiz soğurken biz tulumba tatlısının hamurunu hazırlamaya başlayalım. Tencereye 3 su bardağı suyu koyalım. Üzerine 100 gr margarini ekleyelim. Bir tatlı kaşığının ucuyla tuz ve toz şekeri ilave edelim. İki buçuk su bardağı unu karıştırarak tencereye ilave edelim. 4 – 5 dakika pişirip soğumaya bırakalım.

Ilındıktan sonra unun üzerine yumurtaları tek tek kırarak ekleyelim. Elimizle yoğurarak yumurtaları karışıma iyice yedirelim. Daha sonra karışımımızın içerisine 1 çorba kaşığı irmiği, 1 çorba kaşığı nişastayı ve 1 çorba kaşığı pirinç ununu ekleyelim ve tekrar iyice yoğuralım. Karışımı şanti torbasına dolduralım. Büyük bir tavaya sıvı yağı koyalım. ( sıvı yağ mutlaka soğuk olmalı) Şanti torbasından tulumba hamurumuzu tavaya sıkalım. Tulumbaları tavaya sıktıktan sonra ocağın altını açalım ve tulumbaları güzelce kızartalım. Kızaran tulumba tatlılarını soğuk şerbetin içerisine atalım ve birkaç dakika bekletelim. Sonra şerbetin içerisinden alıp servis tabağına yerleştirelim.

Eğer tulumba hamuru 1 kerede bitmez ve hamur artarsa, ikinci bir kızartma işlemini yapmadan önce yağı mutlaka soğutalım. Sıcak yağa tulumbaları sıkarsanız hamurunuz patlar. Eviniz de siz de yağ içerisinde kalırsınız.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Sebzeli Köfte

Köftesi için; soğanı, domatesi rendeleyelim. Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı, irmiği, karabiberi, tuzu...

Kabak Kavurması

Domatesler ve soğanlar yemeklik doğranarak zeytinyağında kavrulur. Sarımsaklar da ilave edir ve kavrulmaya devam...

Kahve Çekirdeği Kurabiye

Gece gece yemek bloğu gezerken karşıma çıkan bu tarifi saat dinlemeden yaptım ve çok beğendim. Kahveli...

Çikolatalı Mus

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Derin bir kaba 4 yumurta sarısı, erimiş çikolata, kahve likörü ve daha...

Mahlepli Rulo Poğaça

Geniş bir yoğurma kabına önce sıvıları koyalım .Süt,sıvıyağ,tereyağı,su ve yumurtayı koyup iyice...

Tavuklu Lazanya

İlk olarak tavukları üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. (Haşladığınız suyun ziyan olmaması ve de daha...