Tülbent Böreği
Tülbent Böreği Hazır üç yufka paketinden çıkartılıp yırtılmadan açılır. Bir soğan incecik kıyılır ve 500 gram kıyma ile tereyağında kavurulur....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • ½ bağ maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 2 adet yumurta
  • ½ çay bardağı süt
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • Sarımsaklı yoğurt

Tülbent Böreği Nasıl Yapılır ?

Hazır üç yufka paketinden çıkartılıp yırtılmadan açılır. Bir soğan incecik kıyılır ve 500 gram kıyma ile tereyağında kavurulur. Kavrulan kıyma ve soğana iki yemek kaşığı salça ve kıyılan yarım bağ maydanoz koyulur. İyice kavrulan malzemeler soğuması için bir kaba alınır. İç harca ikişer tatlı kaşığı karabiber, pul biber ve nane serpilir. İki yumurta yarımşar çay bardağı süt ve zeytinyağı ile çırpılarak sos hazırlanır. Yufkalara tek tek yumurtalı sütlü sos sürülür ve üst üste dizilir. Hazırlanan kıymalı ve bol baharatlı iç harç koyulan yufkalar katlanır. Katlanan yufkalar tülbentin üzerine koyulup açılıp, sarılır. Yuvarlanan börek tülbentle sarılır ve kaynayan tuzlu suda kısa süre haşlanır. Pişen böreğin suyu süzülüp sarıldığı tülbent çıkartılarak tabağa alınır. Bir yemek kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağında yakılır. Soğuyup dilimlenen börek tabağa dizilir. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt bir kaseye alınır üzerine biberli sos dökülür. Dilimlenen böreklerinde üzerine biberli sos dökülüp, sarımsaklı sosla servis edilir.

Tülbent böreği sunuma hazırdır…

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mercimek Pilavı

Mercimek Pilavı

Mercimeği yıkadıktan sonra 1 su bardağı soğuk suda haşlayın. Vakit vermem olanaksız zira her mercimeğin pişme müddeti birbirinden değişik oluyor. Mercimekler yumuşayınca (dağılmamalı yalnızca biraz yumuşamalı) şayet suyu kalmışsa dökmenize hiç gerek yok, üzerine 1 yemek kaşığı margarin, tuz ve yıkadığınız pirinçleri ilave edin. Takriben 1 parmak taşacak...

Diyet Kırmızı Lahana Salatası

Diyet Kırmızı Lahana Salatası

Lahana ve pirasayi ince ince dograyin, elmayi rendeleyin. Icine tuz ve sirkesini koyup biraz ovun. Icine uzum ve cevizini ilave edin. Bir kasenin icinde mayonez, yogurt ve sarimsagi cirpin, salataya ilave edip karistirin.

Yulaflı Kurabiye

Yulaflı Kurabiye

Bir karıştırma kabına margarini,sıvı yağı,şekeri ve yumurtayı alıp elimizle karıştıralım. Sonra yulaf, kuru üzüm, kuru kayısı, damla çikolata ve portakal kabuğu rendesini ilave edelim. Ayrı bir kapta un,kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım. Evvelce hazırladığımız karışıma ilave edelim. Yumuşak bir hamur ele geçirinceye kadar yoğuralım. Hamur olduktan...

Yumurta Piyazı

Yumurta Piyazı

Yumurtalarımızı bir kaba alıp haşlayalım. Aynı zamanda maydanoz ve soğanımızı temizleyip yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Pul biber ve tuzumuzu atalım. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyalım ve rastgele doğrayıp yeşilliğimizin içine katıp üzerine zeytinyağı gezdirelim. Örselemeden karıştırıp servis yapalım. Afiyet olsun.