Top Börek Tarifi (Lor Peynirli)
Top Börek Tarifi (Lor Peynirli) Kabartma tozu ile ununuzu karıştırıp hamur yoğurma kabınıza aktarın.Ortasını havuz gibi açarak içine yumurta,süt...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı süt kreması
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 60 gr margarin
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • İç malzeme:
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 180 gr lor peyniri
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı süt kreması
  • 1 tutam kişniş
  • Karabiber
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı

Top Börek Tarifi (Lor Peynirli) Nasıl Yapılır ?

Kabartma tozu ile ununuzu karıştırıp hamur yoğurma kabınıza aktarın.Ortasını havuz gibi açarak içine yumurta,süt kreması,margarin,yağurt ve tuz katıp yoğurun.Kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu top top yaparak üstünü nemli bir bez yardımıyla örtün.1 saat kadar buzdolabınızda dinlendirin.İç malzemeyi hazırlamak için, sarımsağınızı ezin.Lor peyniri, yumurta, yoğurt ve krema ile derin bir kabın içinde karıştırın.Tuz, karabiber ve kişnişini katıp tekrar karıştırın.Hamurunuzu unladığınız zeminin üzerine alıp merdane yardımı ile 2 mm kalınlığında açın.Çapı 9 cm ve 12 cm olan 4 er tane yuvarlak hamur kesin.Büyük hamurların üzerine iç malzemeyi pay edin.üzerine ise küçük hamurlarınızı kapatıp altta kalan hamuru üztte kalan hamura doğru kıvırarak parmağınız yardımıyla birleştirin ve şekil verin.Yağladığınız fırın tepsisinin üzerine böreklerinizi yerleştirin.Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısından bir fırça yardımıyla hepsine tek tek sürün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 30 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli ve Peynirli Pişi

Patatesli ve Peynirli Pişi

Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın. Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin....

Fransız Keki (Çikolatalı-Vişneli)

Fransız Keki (Çikolatalı-Vişneli)

Meyveli pastalara bayılırım, bu yüzden yakın zamanda yapmayı öğrendiğim meyveli ve çikolatalı fransız kekini sizlerle paylaşmak istedim. Hem çikolatanın tadı, hemde vişne keke çok güzel bir tat katıyor. Özellikle filtre kahvenizin yanında tadından yenmez :) Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını çırpıp eriyen çikolataya ekleyin. Yumurtaların...

Kapalı Pizza Tarifi

Kapalı Pizza Tarifi

Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak küçük servis tabağı boyutların da açın. Hamurun yarısına iç malzemesinden dizin ve diğer yarısı ile üzerini kapatın. Kenarlarını sıkıca bastırın açılmasın. Tavada...

Fasulye Piyazı

Fasulye Piyazı

Domatesi ve kuru soğanı doğradıktan sonra karıştırma kabımıza alalım. Kuru fasulyeyi de üzerine ilave edelim. Limon suyunu ve zeytinyağını üzerine gezdirelim. Kırmızı pul biber, ince kıyılmış dereotu ve tuzu da ilave ederek hafif karıştıralım ve servis tabağına alalım. İsterseniz nar ekşisi de dökülebilir, şayet nar ekşisi kullanacaksanız limon suyu dökmeyin....