Tirit Kebabı
Tirit Kebabı Bir tavada tereyağını eritin, tırnak pideleri bütün halde tavada çevirin, ardından pideleri dilimleyerek servis tabağına alın. Tavayı...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gr. kontrfile et – ince uzun şeritler halinde kesilmiş
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet kırmızı soğan – piyazlık doğranmış
  • Sumak
  • 2 su bardağı et suyu
  • Tuz
  • 2 adet tırnak pide
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • ½ bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş

Tirit Kebabı Nasıl Yapılır ?

Bir tavada tereyağını eritin, tırnak pideleri bütün halde tavada çevirin, ardından pideleri dilimleyerek servis tabağına alın.

Tavayı ocağa alıp ısıtın, zeytin yağı ekleyin ve ardından ince ince dilimlemiş etleri ekleyip soteleyin, kimyon ilave edin ve et suyunu yavaş yavaş yedire yedire etleri pişirin. Etler pişerken soğanı piyazlık doğrayın, üzerine tuz ve sumak döküp iyice ovun ve kenara alın.

Birleştirmek için; Servis tabağına tereyağlı tırnak pideyi koyun üzerine bir miktar et suyu gezdirin, ardından üzerine kat kat olacak şekilde önce sumaklı soğan serpin, ardından yoğurt, etler, maydanoz, sumak serpin ve son olarak da üzerine kızgın tereyağı gezdir

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik Kabak Kızartması

Pratik Kabak Kızartması

Kabakları fırçalayarak yıkayın, kabuklarını soymayın.Sap kısmını kesin ve enine ortadan ikiye bölün. Sonra boyuna ince ince dilimler kesin. Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve altını orta-yüksek ateşte açın. Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırın. Beyazını ayrı bir kapta köpürtün, sarısını un, süt, kabartma tozu ve baharatlarla iyice...

Florentin Gevrek

Florentin Gevrek

Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın ve iki fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Tereyağı, şeker ve balı küçük bir tencereye koyup kısık ateşte eritin. Ilık hale gelinceye kadar soğutun.Çikolata dışındaki tüm malzemeleri içine ekleyin. Karışımdan birer çay kaşığı dolusu alarak sırayla tepsiye dizin, aralarında yayılabilmeleri için boşluk bırakın....

Dereotlu Maydanozlu Omlet

Dereotlu Maydanozlu Omlet

Dereotunu ve maydanozu küçük küçük net, yumurta ile beraber tuzunu da ilave ederek derince bir kapta çırpın. Tavaya margarinnı koyun, eridikten sonra yumurtalı karışımı dökün. Ben tek yüzünü çeviriyorum arka bölümünü çevirmedim, yumurtanın üstte kalan bölümlerini kaşık yardımı ile delikler açarak pişmesini sağladım. Servis tabağına alırken ay şeklinde...

İncirli Cevizli Kek

İncirli Cevizli Kek

Incirleri sicak suda bir saat kadar bekletip yumusamasini saglayin ve kucuk kucuk dograyin. Yumurta ve sekeri genisce bir kapta,mixer ile yumurtalar kabarana kadar cirpin.(yaklasik 5dakika kadar) Siviyag ve yogurdu pespese ilave edin,cirpmaya devam edin.Malzemeler iyice karisinca,mixeri kapatin.Un,kabartma tozu,vanilya,tarcin ve tuzu ilave edin.Bir spatula yardimiyla karistirin,Dogranmis...