Tirit Kebabı
Tirit Kebabı Bir tavada tereyağını eritin, tırnak pideleri bütün halde tavada çevirin, ardından pideleri dilimleyerek servis tabağına alın. Tavayı...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gr. kontrfile et – ince uzun şeritler halinde kesilmiş
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet kırmızı soğan – piyazlık doğranmış
  • Sumak
  • 2 su bardağı et suyu
  • Tuz
  • 2 adet tırnak pide
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • ½ bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş

Tirit Kebabı Nasıl Yapılır ?

Bir tavada tereyağını eritin, tırnak pideleri bütün halde tavada çevirin, ardından pideleri dilimleyerek servis tabağına alın.

Tavayı ocağa alıp ısıtın, zeytin yağı ekleyin ve ardından ince ince dilimlemiş etleri ekleyip soteleyin, kimyon ilave edin ve et suyunu yavaş yavaş yedire yedire etleri pişirin. Etler pişerken soğanı piyazlık doğrayın, üzerine tuz ve sumak döküp iyice ovun ve kenara alın.

Birleştirmek için; Servis tabağına tereyağlı tırnak pideyi koyun üzerine bir miktar et suyu gezdirin, ardından üzerine kat kat olacak şekilde önce sumaklı soğan serpin, ardından yoğurt, etler, maydanoz, sumak serpin ve son olarak da üzerine kızgın tereyağı gezdir

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pastırmalı ve Rokalı Pizza Tarifi

Pastırmalı ve Rokalı Pizza Tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pizza tarifi... Pizza un harcı ve 120 ml ılık suyu bir kaba alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mantarların suyunu süzüp dilimleyin. Tereyağını tavada eritip mantar ve incecik dilimlenmiş sarımsakları ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Pizza...

Kaşarlı Pide

Kaşarlı Pide

Hamur yoğurma kabının içerisine sütü ve mayayı alalım. Maya eridiğinde maden suyu ve sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurtaların beyazlarını, tuz ve alabildiğince unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini havlu ile örterek 20 dakika kadar dinlendirin. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak merdane ile uzunlamasına oval şekil...

Beyaz Lahana Salatası

Beyaz Lahana Salatası

Lahanalari uzun seritler halinde kesin. Havucu rendeleyin. Taze sogan ve kereviz sapini ince ince dograyin ve hepsini salata kasesine alip cevizi de ilave edin, karistirin. Bir kaseye mayonez, hardal, yag, tuz ve limon suyunu koyup catalla cirpin ve salatanin uzerine dokup iyice karistirin.

Kolay Boza

Kolay Boza

Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 su bardağı su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin. Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karışımı buzdolabına koyun. Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin. Süzgeçten geçirip...