Tereyağlı Sibellius Kurabiyeleri
Tereyağlı Sibellius Kurabiyeleri Doğrusunu söylemek gerekirse bugüne kadar şekilli kurabiyelerden istediğim neticesi alamamıştım lakin sevgili arkadaşımın armağan ettiği...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1,5 bardak tereyağı (aşağı yukarı 325 gr) (oda sıcaklığında)
  • 1 bardak tozşeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 3/4 bardak un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

Tereyağlı Sibellius Kurabiyeleri Nasıl Yapılır ?

Doğrusunu söylemek gerekirse bugüne kadar şekilli kurabiyelerden istediğim neticesi alamamıştım lakin sevgili arkadaşımın armağan ettiği manuel kurabiye makinesi sayesinde bu muhteşem kurabiyeleri elde ettim.Sizede tavsiye ederim.

Bir ayrıntıyada değinmeden geçemeyeceğim, bendeki hamur tarifinde tereyağının soğuk olması gerektiği yazılıydı fakat farkına vardım ki bilhassa hamur oluştuktan sonra hamur oda sıcaklığına ne kadar yakınsa şekli taktığınızda makineden kurabiyeler o kadar çabuk çıkıyor, o yüzden tereyağı oda sıcaklığında olursa çok daha ivedi netice ele geçiriliyor.

Fırını 17o derecede ısıtın, önce tereyağı ve şekeri çırpıcıyla çırpın, iyice krema gibi olsun. Sonra sırasıyla yumurta sarılarını, unu, tuzu ve vanilyayı katın, çırpıcının hamur karıştırma aparatıyla karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru elinizlede iyice yoğurun. Fırın tepsilerinize yağlı kağıt serin, 2-3 tepsi hazırlarsanız daha seri çıkartabilirsiniz. Bir tepsinin pişme müddeti 10 dakikayı geçmiyor. Hamuru kurabiye makinesinin içine koyup istediğiniz şekli takıp yağlı kağıda şekilli kurabiyeleri çıkartıyorsunuz. Fırına verip, kenarları kahverengileşmeden alın soğumasını bekleyin, 10 dakikada soğuyor. Ben bazılarının ortasına kendi yaptığım reçellerden koydum, siz dahada geliştirebilirsiniz ama lezzet muhteşem, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Kıymalı Mantar Dolması

Fırında Kıymalı Mantar Dolması

Mantarları limonlu suda bekletelim.Bir tavada zeytinyağında yemeklik soğanı ve sarımsagı kavuralım.Kırmızı biber ve yeşil biberide ince kıyıp ilave edelim.Kıymayıda ilave edip kavuralım.(mantarın iç bölümdeki sapınıda alıp kıymaya ilave ettim.)Salça,domates ve baharatlarını ilave edelim.Kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.İstege göre maydanozda ilave...

Pırasa Dolması

Pırasa Dolması

Pırasaları temizleyerek takriben 1 parmak uzunluğunda dilimleyin. Bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Pırasalar yumuşayıp katları açıldığında ocaktan alarak süzün. (Haşlama suyunu dökmeyin, yemek pişerken bu suyu kullanacağız.) İç harcının yapına başlayın. Soğanları yemeklik minik minik doğrayın, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencerede kavurun. Üzerine...

Pamuk Pohaça

Pamuk Pohaça

Sütü, suyu ve sıvı yağı yoğurma kabına alın. Mayayı da eritip yoğurma kabına alın. Sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alıncaya dek yoğurun. Yağlanmış tepsiye yumurta büyüklüğünde kopardığınız hamurları düzgün bir şekilde dizin. Hamurlarımızın üzerine yumurta sarılarımızı sürün ve önceden ısıtılmış...

Top Börek Tarifi (Lor Peynirli)

Top Börek Tarifi (Lor Peynirli)

Kabartma tozu ile ununuzu karıştırıp hamur yoğurma kabınıza aktarın.Ortasını havuz gibi açarak içine yumurta,süt kreması,margarin,yağurt ve tuz katıp yoğurun.Kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu top top yaparak üstünü nemli bir bez yardımıyla örtün.1 saat kadar buzdolabınızda dinlendirin.İç malzemeyi hazırlamak için, sarımsağınızı ezin.Lor peyniri, yumurta,...