Tereyağlı Katmer
Tereyağlı Katmer Bir yoğurma kabının içine unu koyup klasik hamur yoğurma işleminde olduğu gibi ortasını havuz gibi açalım. Unun ortasına yaş mayayı,...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2-3 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket eritilmiş tereyağ
  • Tuz

Tereyağlı Katmer Nasıl Yapılır ?

Bir yoğurma kabının içine unu koyup klasik hamur yoğurma işleminde olduğu gibi ortasını havuz gibi açalım. Unun ortasına yaş mayayı, şekeri ve tuzu koyup azar azar su ilave ederek karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bekleyelim. Hamur mayalandığında küçük bezeler alıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız bezeleri unlu bir zeminde açalım ve açtığımız hamurların içine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp sonra yuvarlayalım.

Tüm bezeleri bu şekilde içlerine yağ sürüp katlayalım. Daha sonra ilk yaptığınız bezeden başlayarak katmerleri çok ince olmayacak şekilde açalım. Açılan katmerleri tava ya da sac üzerinde arkalı önlü çevirerek kızartalım. Kızaran katmerlerin üzerine tereyağ sürüp sıcak servis edelim.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap