Tencerede Orman Kebabı
Tencerede Orman Kebabı Önce köfte malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup bilye büyüklüğünde yuvarlayalım, kızgın yağda sırasıyla patates havuç sivri biberi...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Biraz kıyılmış maydanoz
  • 1′er çay kaşığı tuz biber, kekik, kimyon biberiye
  • 3 tane orta boy küp doğranmış patates
  • 2 tane yuvarlak doğranmış havuç
  • 2 tane üçe bölünmüş sivri biber
  • 2 tane halka kesilmiş domates
  • sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz (sosu için)
  • Bir avuç haşlanmış bezelye

Tencerede Orman Kebabı Nasıl Yapılır ?

Önce köfte malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup bilye büyüklüğünde yuvarlayalım, kızgın yağda sırasıyla patates havuç sivri biberi hafif kızartalım kağıt serilmiş tabağa alıp yağını çekmesini sağlayalım ayrı bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağı koyup köfteleri de rengi dönene kadar sallayarak kızartalım tabağa alalım köfteyi kızarttığımız yağa halka kesilmiş domatesleri koyup arkalı önlü hafif kızartalım. Sonra diğer kızaran malzemeleri üzerine yayıp bir tatlı kaşığı tuzu serpip bir avuç kadar da bezelyeyi koyalım suyunu da ilave edelim. Patatesler pişinceye kadar bekleyip servis edelim.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin itibariyle çok zengin olan brokoliyi, bilhassa kanserle mücadelesini bilerek çok tüketmeye çaba edelim. Brokoliyi bir hayli şekilde tüketebiliriz. Bu gün çorbasını yapalım. Daha sonra salata, garnitür, tuzlu tart (kiş) olarak da yaparız....

Sacda Tavuk Sote

Sacda Tavuk Sote

Biberleri, domatesleri ince ince doğrayalım. Saca tavuk etlerini, tereyağını koyalım ve 10 dakika kavuralım. Üzerine biberleri ilave edelim ve 5 dakika kavuralım. Domatesleri ilave edelim ve domatesler pişene kadar kavuralım. Sonra tuzu, karabiberi, kekiği ilave edip, karıştıralım. Tavuk Sote servise hazır. Afiyet olsun.

Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye

Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz. Sabah düdüklü tencerenin içine soğanı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Hemen peşinden akşamdan suda beklettiğimiz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ilave ediyoruz ( ben fasulyeleri haşlamadan yapıyorum vitamini yemeğin içinde kalsın diye ) üzerine sucukları ilave...

Tavuk Büryan

Tavuk Büryan

Tavuk göğüsleri ketçap, yoğurt, tuz ve kimyon karışımında marine ediyoruz. Soğan, biber, patlıcan ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz ve derin tencerede kavuruyoruz. Bulguru yıkıyoruz sebzelere katıyoruz ve 3 su bardağı su ekleyerek sebzeli bulgur pilavı pişiriyoruz. Tavuk göğüsleri tavada çift taraflı hafif kızartıyoruz. Tam pişmemiş bulgur pilavına tuz ve...