Tencerede Orman Kebabı Nadide Yaşar Önce köfte malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup bilye büyüklüğünde yuvarlayalım, kızgın yağda sırasıyla patates havuç sivri biberi...

Beğen Deftere Ekle

Tarifi Paylaş

2-4 Kişilik
Süre 35 dk

Malzemeler

300 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Biraz kıyılmış maydanoz
1′er çay kaşığı tuz biber, kekik, kimyon biberiye
3 tane orta boy küp doğranmış patates
2 tane yuvarlak doğranmış havuç
2 tane üçe bölünmüş sivri biber
2 tane halka kesilmiş domates
sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz (sosu için)
Bir avuç haşlanmış bezelye

Tencerede Orman Kebabı Nasıl Yapılır ?

Önce köfte malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup bilye büyüklüğünde yuvarlayalım, kızgın yağda sırasıyla patates havuç sivri biberi hafif kızartalım kağıt serilmiş tabağa alıp yağını çekmesini sağlayalım ayrı bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağı koyup köfteleri de rengi dönene kadar sallayarak kızartalım tabağa alalım köfteyi kızarttığımız yağa halka kesilmiş domatesleri koyup arkalı önlü hafif kızartalım. Sonra diğer kızaran malzemeleri üzerine yayıp bir tatlı kaşığı tuzu serpip bir avuç kadar da bezelyeyi koyalım suyunu da ilave edelim. Patatesler pişinceye kadar bekleyip servis edelim.