Taze Sebzeli Lazanya
Taze Sebzeli Lazanya Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket Lazanya (Barilla)
  • 2 kase kabak
  • 3 kase kuşkonmaz
  • 450 gram çeri domates
  • 3 kase brokoli (sapları ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yarım kase süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 kase rendelenmiş parmesan peyniri
gitmesin

Taze Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır ?

Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Sarımsağı bütün halinde zeytinyağı ile geniş bir tavaya koyun ve yağı ısıtın. Sonra sebzeleri ekleyin ve kıtır kalacak şekilde pişene kadar soteleyin. Çeri domatesleri ve tat vermek için tuz ve karabiberi ekleyin, 2 dk. daha pişirin.

Beşamel sosun hazırlanışı: Bir sos tenceresinde tereyağını eritip unu ekledikten sonra 2-3 dk. pişirin. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Topaklar oluşmaması için iyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha pişirmeye devam edin. Beşamelinizin kıvamını biraz sıvı tutmaya özen gösterin.

Tuz, karabiber ve parmesan ile tatlandırın, bir kısmını da Lazanya’nın üstüne serpmek üzere ayırın. 25x35 cm. boyutlarındaki bir tepsiyi yağlayın. Bir kat beşamel sosu ile başlayın. Ardından bir Lazanya yaprağı ve bir kat sebze karışımı ile devam ederek Lazanya’nın katlarını oluşturun. 4 kat yapana kadar devam edin. En üste ise daha önce ayırdığınız Parmesan peynirini serpin. 190°C fırında 20 dk. boyunca pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Gelin Duvağı Tatlısı

Gelin Duvağı Tatlısı

Öncelikle bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 12 bezeye bölelim ve 20 dakika dinlendirelim. Şerbeti için; toz şekeri, suyu, tuzu, limonu koyup, kaynatalım ve ılımaya bırakalım. Dinlenen bezeleri nişasta ile incecik açalım.(yufkalar...

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Pırasaları yıkadıktan sonra, isterseniz düz, isterseniz verev şekilde dilimleyin. Havuçları da ince ince dilimleyin. Tencereye pırasaları, havuçları ve iyice yıkadığınız pirinci, mümkün olduğunca eşit şekilde dizin. (Biraz pırasa, üzerine biraz havuç, üzerine pirincin yarısı, sonra yine pırasa gibi) En üste suyunu, şekerini, tuzu ve zeytinyağını ekleyip,...

İncirli Ponçin

İncirli Ponçin

Unu geniş bir kaba eleyin, maya ile karıştırın. Üzerine şeker, yağ, yumurta ve süt ekleyin ve yoğurun. Hamurun durumuna göre yarım bardağa kadar un ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayacak bir kıvama gelince 45 dakika mayalanmaya bırakın. İncirleri bir çay bardağı sütle ocağa koyun. İncirler sütü çekene ve yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Süt bittiği...

Bal Kabağı Reçeli

Bal Kabağı Reçeli

Sönmemiş kireci su dolu bir kovaya bırakıyoruz. Kireç çözülünceye kadar bal kabağını soyuyoruz. Kalem kalınlığında 5 cm uzunluğunda doğruyoruz. Çözülüp durulanan kireç suyunu başka bir kaba alıyoruz ve içerisine kabakları bırakıyoruz ve bir gün bu şekilde bekliyoruz. Ertesi gün kabakları kireçli sudan çıkarıp bir kaç defa banyo yaptırıyoruz. Daha sonra...