Taze Sebzeli Lazanya
Taze Sebzeli Lazanya Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket Lazanya (Barilla)
  • 2 kase kabak
  • 3 kase kuşkonmaz
  • 450 gram çeri domates
  • 3 kase brokoli (sapları ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yarım kase süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 kase rendelenmiş parmesan peyniri

Taze Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır ?

Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Sarımsağı bütün halinde zeytinyağı ile geniş bir tavaya koyun ve yağı ısıtın. Sonra sebzeleri ekleyin ve kıtır kalacak şekilde pişene kadar soteleyin. Çeri domatesleri ve tat vermek için tuz ve karabiberi ekleyin, 2 dk. daha pişirin.

Beşamel sosun hazırlanışı: Bir sos tenceresinde tereyağını eritip unu ekledikten sonra 2-3 dk. pişirin. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Topaklar oluşmaması için iyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha pişirmeye devam edin. Beşamelinizin kıvamını biraz sıvı tutmaya özen gösterin.

Tuz, karabiber ve parmesan ile tatlandırın, bir kısmını da Lazanya’nın üstüne serpmek üzere ayırın. 25x35 cm. boyutlarındaki bir tepsiyi yağlayın. Bir kat beşamel sosu ile başlayın. Ardından bir Lazanya yaprağı ve bir kat sebze karışımı ile devam ederek Lazanya’nın katlarını oluşturun. 4 kat yapana kadar devam edin. En üste ise daha önce ayırdığınız Parmesan peynirini serpin. 190°C fırında 20 dk. boyunca pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Atıştırmalık Yelpaze Patates

Atıştırmalık Yelpaze Patates

Patateslerin altını düzlüyoruz, bu sayede keserken patatesler sabit kalıyor. Sonra ince ince dibe gelmeyecek şekilde dilimliyoruz ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık yarım saat yelpaze şeklini almasını bekliyoruz. Şeklini alınca her tarafına bolca tereyağı sürüyoruz ve tekrar fırına atıyoruz. Tereyağını emdiğinde bu seferde baharatları üstüne serpip...

Kakaolu Sünger Kek

Kakaolu Sünger Kek

Fırınımızı evvelce 175 derecede ısıtalım.Yumurtanın beyazını şekerin yarısıyla çırpalım,yumurtanın sarısını ayrı bir kapta kalan şekerle çırpalım.Un,nişasta ve kakao ayrı bir kapta 3 kere eliyelim.Yumurta sarılarına su ekliyelim. Spatulayla alttan üste doğru karıştıralım. Daha Sonra akları da ilave edip karıştırma işlemine devam edelim.Karışıma azar...

Karnıyarık Börek

Karnıyarık Börek

Kıymayı soğan ile beraber kavurun, domatesin bir tanesini ince doğrayıp kıymaya ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Yoğurt,yumurta ( yumurtaların birinin sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayırın), sıvıyağ ve karbonatı karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın, hazırladığınız yoğurtlu karışımı yufkanın...

Yanardağ Pastası

Yanardağ Pastası

Derin bir kabın içine sütü ve krem şantiyi alıp kıvamı gelene kadar çırpıcı yardımı ile iyice çırpıyoruz. Bir müddet buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabından aldığımız krem şantiyi içine bisküvileri kırıyoruz daha sonra muzları küp küp doğruyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonra kekin alt bölümünü servis tabağına alıp üzerine kaşık yardımı ile bir...