Tavuk göğüslerimizi orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.Önce mısır nişastasına sonra yumurta sarısına...

Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış...

Tencereye balkabağını dilimleyip koyalım. Üzerine toz şekeri ve suyu ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım....

Köftelik malzemeleri bir kaba koyup hepsini iyice harmanlayıp karıştırıyoruz. Köfteyi iyice yoğurduktan sonra...

Hamuru için, tereyağını eritin ve soğutun.Ardından geniş bir kabın içinde kalan malzemeyi ilave ederek mikser...

Milföyleri yumuşaması için oda sıcaklığına alın. Mercimeği iki su bardağı suyla bütün suyunu çekene...