Tarifi Paylaş
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak bir çatal yardımı ile ezip püre haline getirelim. Üzerine yağ ve tuz ilave ederek karıştıralım. Tavuk göğüsü haşlayarak küçük parçalara ayırıp püreye karıştıralım.
Tavuklu püreyi bir borcama yayalım üzerine kaşar rendesini serpelim. Mantarlarıda üzerine yayalım. Arzuya göre pulbiber serpip kızgın fırına atıp üzeri hafif kızarınca fırından alalım. Dilimleyerek sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Soğanları ayıklayıp ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde doğrayın. Tereyağı ile beraber biraz...
Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Yumurtaları çırpıp içerisine rendelenmiş kaşarı, tuzu ve baharatları...
Sos için domatesleri rendeleyin, bir bardak suyla zeytinyağda fesleğen ile kavurun. Tuzu, sirkeyi ve baharatı ilave...
Önce karalahanaları yıkayıp ince ince kıyılarak tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün. Diğer tarafta tencereye...
Havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın. Pancarları da soyup yarım ay şeklinde net. Taze patatesler...
Gece gece yemek bloğu gezerken karşıma çıkan bu tarifi saat dinlemeden yaptım ve çok beğendim. Kahveli...
(0) Yorum