Tavuklu Lazanya
Tavuklu Lazanya İlk olarak tavukları üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. (Haşladığınız suyun ziyan olmaması ve de daha lezzetli olması için,...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 8 adet yaprak lazanya
  • 400 gram mantar
  • 2 adet göğüs tavuk
  • 1 adet tavuk but
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • Deniz tuzu
  • Bir fiske muskat rendesi
  • 5-6 yemek kaşığı domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı Cezz Çeşnili Zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 3 dal taze fesleğen
  • Deniz tuzu, karabiber

Tavuklu Lazanya Nasıl Yapılır ?

İlk olarak tavukları üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. (Haşladığınız suyun ziyan olmaması ve de daha lezzetli olması için, dilerseniz suyun içine bir adet soyulmuş patates, 1 adet kuru soğan ve 1 adet de havuç ilave edebilirsiniz. Tavukları alıp süzdüğünüz bu tavuk suyu ile lezzetli bir çorba yapabilirsiniz). Haşladığınız tavukları ayrı bir tabağa alıp didikleyin. Mantarları soyup yarım ay şeklinde doğrayın ve yağsız tavada pişirin.

Mantarlar ile tavukları birbirine karıştırın. Tencerede tereyağını eritip unu ilave edin ve unun kokusu gidene kadar kavurun. Azar azar sütü ilave ederek orta ateşte hızlıca bir tel çırpıcı ile karıştırın. Beşamel sosunuz kıvamını alınca içine tuzunu ve muskat rendesini ilave edip kenara alın. Lazanyalarınızı haşlamak için tencereye yeterince su koyun ve kaynayınca içine lazanyalarınızı koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağı yağ ve tuz ilave edip haşlayın.

Yumuşayan lazanyalarınızı tezgaha dizin. Üzerlerine beşamel sos sürün. Lazanyanızın kısa kenarına hazırladığınız tavuklu harcınızdan koyup rulo şeklinde sarın. Fırın tepsinize dizin. Sos tavasında zeytinyağınızı ısıtıp içine domates rendesini koyup karıştırın. Dövülmüş sarımsakları ilave edip 1-2 dakika kaynatın.

Ocağın altını kapatıp doğranmış fesleğeni, tuzu ve karabiberi ilave edin. Tepsiye dizdiğiniz lazanyaların üzerine pişirdiğiniz sostan gezdirin. Son olarak üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpip fırına verin. derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Hengel

Hengel

Öncelikle soğan küçük küçük doğranır. Tavada margarin ile sıvı yağ ile birlikte soğan kavrulur. Pembeleşince içerisine kıyma eklenir. Soğanla 1,2 karıştırıldıktan sonra üzerine 1 bardak su dökülerek kaynatılır. Suyu çekilince 1 kaşık salça, isteğe göre tuz eklenerek kavrulur. Hamur için, malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir. 2 parçaya bölünerek...

Ispanaklı Simit Çörek

Ispanaklı Simit Çörek

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Soğanı teflon tavada zeytinyağı ile pembeleştirin. Ispanak ve tuzu ilave edin. Yüksek ateşte karıştırarak 6-7 dakika kavurun. Simidi ortadan ikiye bölün. Yumurtaları çırpın ve yarısını ıspanağa karıştırın. Ispanakları simitlerin üzerine yayın. Kalan çırpılmış yumurtayı çatalla ezdiğiniz peynirle karıştırın ve simidin...

Kerevizli Elma Salatası

Kerevizli Elma Salatası

Kuru üzümleri suya koyun. Salataya eklemeden hemen önce hafif sıkarak sudan alın. Elmaların dördünü üst tarafları kapak olacak şekilde kesin, en dibine inmeden içlerini oyun. Son olarak kararmamaları için limonlayın. Diğer iki elmayı ufak küp şeklinde doğrayın veya ufak parizyen kaşıkla top top çıkartıp limonlayın. Kerevizi soyup rendeleyin. Kerevizi, mayonezi,...

Ton Balıklı Sandviç

Ton Balıklı Sandviç

Bir kabın içine tonbalığını, mayonezi , küp küp doğradığınız turşuları koyun , biraz karıştırın ve sonra istediğiniz çeşit dilim ekmeğin içine salata yaprakları ile beraber tonbalıklı karışımı sürün, sandviçlerinizi isterseniz ayırarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.