Enginarları bekletmek için suya 1 limon sıkılır ve 1 yemek kaşığı un koyulur. Enginarların dış yaprakları...

Tencereye 2- 2.5 litre kaynamış suyu alın. 1 tatlı kaşığı tuz atıp makarnaları içine bırakın (Evvelce...

Pirinçleri sıcak suda ıslatın. Patlıcanları önce şeritli sonrada küp halinde doğrayıp tuzlu suya koyun....

Patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra büyükçe bir tavanın altına az yağ döküyoruz. Haşlanan...

Etimekleri tepsiye dizin. Şekeri teflon tencere de eritin. Ama yanmasın. Çok kısık eteşte.( Şekeri eritip...

Soğanı, yeşil biberi, domatesleri, sarımsakları ince ince doğrayalım. Tavuk göğsünü küp şeklinde...

Öncelikle su ve sütü ılık bir şekilde kullanıyoruz.İçine mayayı atıyoruz ve 5 dk kadar...

Siyah pirinci büyük boy bir karıştırma kabına aktarıp, üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve...