Tavuklu Köfte
Tavuklu KöfteKöftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilogram tavuk,
  • 1 çay bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı margarin,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvıyağı,
  • Galeta unu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Tavuklu Köfte Nasıl Yapılır ?

Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk haşlandıktan sonra sudan çıkarıp suyunu süzelim ve biraz soğuduktan sonra tavukları küçük küçük doğrayalım. Sonra bir tencere alıp içine sütü koyup kaynatalım. Süt kaynadıktan sonra başka bir tencere alalım ve içine 3 yemek kaşığı margarini koyup eritelim. Margarin eridikten sonra 1 çay bardağı unu yağın içine ilave edip kavurmaya başlayalım. Kaynamış olan sütü unun içine ilave edelim fakat sütü birden unun içine dökmeyelim. Ağır ağır karıştırarak ilave eldim. Karıştırmadan koyduğumuzda topak topak olabilir.

Sütü ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edelim. 1 adet yumurtanın sarısını ve beyazını birbirinden ayırarak yumurtanın sarısını ilave edelim. Sonra rendelenmiş olan kaşar peynirini, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ve tavuğu ilave edelim. Hamur oluncaya kadar karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.

Sonra buzdolabına koyarak birkaç saat bekletelim. Buzdolabında bekledikten sonra çıkaralım ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfteler yapalım. Hamurun hepsi bitene kadar köfteler yapalım. Kalan 1 adet yumurtayı çırpalım ve köfteleri yumurtaya ve galeta ununa batırarak yağda kızartalım. Tavuklu köftelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Köfteli Pilav Tarifi

Pirincinizi suyla yıkadıktan sonra iyice süzün. Patlıcanı alacalı bir şekilde doğrayın. 1 çay...

Vişne Reçeli

Tencerede vişneler kaynatılıp yumuşadıktan sonra rondodan geçirilir. Şeker ilave edip karıştırılır ve...

Biberiye ve Limonlu Fırın Tavuk

Herkesin kendine göre bir fırın tavuk tarifi vardır, ben birçoğunu tecrübe ettim fakat bundan şaşmıyorum, hem...

Demir Tatlısı

Yumurta ve şekeri çırpın diğer malzemeleri ilave edip çırparak hamuru yapın. Yağı ısıtın, demir kalıbı...

Acem Köftesi

Kıyma; 1 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı reyhan, 1 silme tatlı kaşığı kekik, küçük küçük...

Bezelyeli Bulgur Pilavı

Tavamızın içerisine çok az sıvı yağ ile margarini alalım, doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuralım. Daha...