Tavuklu Köfte
Tavuklu Köfte Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilogram tavuk,
  • 1 çay bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı margarin,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvıyağı,
  • Galeta unu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Tavuklu Köfte Nasıl Yapılır ?

Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk haşlandıktan sonra sudan çıkarıp suyunu süzelim ve biraz soğuduktan sonra tavukları küçük küçük doğrayalım. Sonra bir tencere alıp içine sütü koyup kaynatalım. Süt kaynadıktan sonra başka bir tencere alalım ve içine 3 yemek kaşığı margarini koyup eritelim. Margarin eridikten sonra 1 çay bardağı unu yağın içine ilave edip kavurmaya başlayalım. Kaynamış olan sütü unun içine ilave edelim fakat sütü birden unun içine dökmeyelim. Ağır ağır karıştırarak ilave eldim. Karıştırmadan koyduğumuzda topak topak olabilir.

Sütü ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edelim. 1 adet yumurtanın sarısını ve beyazını birbirinden ayırarak yumurtanın sarısını ilave edelim. Sonra rendelenmiş olan kaşar peynirini, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ve tavuğu ilave edelim. Hamur oluncaya kadar karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.

Sonra buzdolabına koyarak birkaç saat bekletelim. Buzdolabında bekledikten sonra çıkaralım ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfteler yapalım. Hamurun hepsi bitene kadar köfteler yapalım. Kalan 1 adet yumurtayı çırpalım ve köfteleri yumurtaya ve galeta ununa batırarak yağda kızartalım. Tavuklu köftelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Yasemin Tatlısı

İlk olarak şerbetini hazırlamak için, toz şeker, su ve bal tencereye konulup kaynatılır. Kaynamaya başlayınca...

Kakaolu Sarmal Kurabiye

Un, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın. Süt, yumurta ve tereyağını ekleyerek 10 dakika...

Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi

Kabuklarını soymadan patatesleri yıkayın,derin bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su katın.Ardından...

Taze Sebzeli Lazanya

Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye...

Kimyonlu Köfte ve Bulgur Pilavı

Son derece klasik bir tarif fakat baştada söylediğim gibi benimde favori ikililerimden, herkes değişik şekilde...

Tahinli Şerit Poğaça

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza...