Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Patlıcanları fırında veya tavada közlenmeye bırakıyoruz. Tavuk sote yapımı; Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tencereye koyuyoruz...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg çekirdeksiz patlıcan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Tavuk sote için ;
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 dış sarımsak
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kapya biberi
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 er tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pul biber

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları fırında veya tavada közlenmeye bırakıyoruz.

Tavuk sote yapımı; Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tencereye koyuyoruz kısık ateşte suyunu çekene kadar soteliyoruz. Suyunu çeken tavuklara yağları ekleyip biraz kavuruyoruz iki diş ince kıyılmış sarımsağı ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz. Kavrulan soğanlara biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyip baharatları ve domatesi ilave edip kısık ateşte 10 dk pişmeye bırakıyoruz.

Beğendi Yapımı; Közlediğimiz patlıcanları soyup çatal ya da patates ezici ile püre haline getiriyoruz. Bir tencerede yağları hafif kızdırıp unu tek seferde ekleyip hızlıca karıştırıyoruz 4-5 dk kavurduktan sonra patlıcanları ilave ediyoruz güzelce karıştırıp iyice birbirine yedirdikten sonra azar azar sütü ilave ederek ocağın altını kısalım bu şekilde 5 dk daha karıştırarak pişirip altını kapatalım.

İsteğe göre maydonozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Pratik Bamya Kızartması Tarifi

Sirke ve ayranı bir kabın içinde karıştırınız.Bamyaları yıkayıp kurulayınız.Hazırladığınız...

Açık Kapalı Ev Pidesi

Evvela sütümüzü (süt ılık olmalı) yoğurma kabımıza alıp, sırasıyla şeker ve mayayı da ilave edip...

Fırında Kuzu But

Etin büyüklüğüne göre 2 parça veya tek parça olarak bir gece önceden marine edilmesi gerekli. Eğer bir gece...

Kremşantili Fındıklı Kurabiye

Kremşanti ile sıvıyağı mixerle çırpıyoruz, fındığı ilave ediyoruz, ağır ağır elenmiş unu ilave ederek...

Karnabaharlı Diyet Pizza

İlk önce karnabaharımızı 15 dakika haşlıyoruz. İyice haşlandıktan sonra pirinç kıvamına gelene kadar...

Kaşarlı Krep

Evvela iç harcını hazırlayın. Tavaya yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin kavrulsun. Hemen...